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出版日期
2017年以前
(8)
裝訂方式
平裝
(6)
作者
周敦懿
(4)
吳恩文、周敦懿、楊文德
(1)
周敦懿、WONDERSUN 編著
(1)
周敦懿譯
(1)
張德、周敦懿
(1)
出版社/品牌
台視文化
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台科大圖書
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周敦懿
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作者：周敦懿
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1.
美白瘦身纖果汁
出版日：
2002/06/01
作者：
周敦懿
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
1.依美麗的不同需求類 ──詳列威脅美麗的七大元凶，並分析其肇因及有利於與之抗衡之蔬果汁，計有：美白族、除斑族、改善膚質族、除痘族、擁有好氣色族、清腸族族、消脂瘦身族2.詳列適合榨成汁的蔬果 ──許多國內的蔬果汁食譜大多翻譯自國外，在應用上常會教讀者弄不懂或買不到材料，而且雖然國產蔬果品種繁多，卻又不一定每一種適合拿來榨汁，作者經多年教學且製作前一一試品，而過濾出本書中所列舉之蔬果，每一種蔬果都簡
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2.
西式簡餐
出版日：
1999/08/01
作者：
周敦懿
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
應如果你已經吃膩了麵包、牛奶的早餐，炒麵、湯麵的午餐、三菜一湯的晚餐，那麼，不妨來做一頓簡便、好做又浪漫的西餐，讓做飯更輕鬆有趣。本書網羅的食材皆有方便買，方便做的特質，書中的菜色皆是西餐廳中最受歡迎的菜餚。同時，本書還很貼心的考慮到每道菜的成本，幫讀者看緊荷包。
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3.
健康蔬果汁－美食新樂園23
出版日：
2001/02/01
作者：
周敦懿
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
最完整、豐富的營養，最健康、自然的美味， 蔬果汁─讓吃多了大魚大肉的身體， 再次回復清新自在！ 本書作者特將坊間較常見或目前正當紅的蔬果一一實驗， 再經過一番過濾篩選，設計出120道 又健康又營養又各具療效的「健康蔬果汁」， 每一道均邀請合格營養師詳作分析， 且依據不同群作分類， 您可直接切入主題，探索您的需要！
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4.
元氣廚房－元氣系列
出版日：
2003/09/01
作者：
周敦懿
出版社：
知識風
裝訂：
平裝
「你就是你所吃的東西！」日常生活九大食物攸關小老百姓的健康，不同營養素各具功效，做好個人健康管理，顧好體質才是抗病防癌新策略。本書超值附錄包括每日營養素建議攝取量，和各種食物份量說明。今天，就看美食任務帶你殺進廚房，一桌子營養好菜等你來挑戰！
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5.
西餐廚房
出版日：
2010/03/01
作者：
張德
;
周敦懿
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
其實從各式蛋品、三明治開始，就已經是打開了西餐的大門，再加上餐前的沙拉、湯品，以及主菜盤上各類主菜、薯泥等澱粉類配菜、蜜香胡蘿蔔等蔬菜類配菜，乃至於餐後的甜點……都是西餐料理的美味精髓，而西餐料理中常用的材料和佐料、常用的烹調器皿有那些？西式套餐要如何組配？常用的餐具有那些？餐桌上，餐具要如何擺設、餐巾有那些摺法？是許多人都想知道的。 想要正確的認識西餐、料理西餐？本書告訴你──最正統的西餐料理
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6.
專題製作－飲食文化篇
出版日：
2009/02/01
作者：
周敦懿
;
WONDERSUN 編著
出版社：
台科大圖書
裝訂：
平裝
1.提供僅需按部就班，即可順利完成專題的PIPE-A流程與模組。2.說明PIPE-A每個模組的核心目標，提供實際範例，以迅速掌握關鍵點。3.針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式，提供理論及實務技巧，發揮特色及精神。4.提供專題製作所需完整的撰寫與評量表格，讓師生在理論及實務過程中，培養創新思考模式。5.提供專題網資源分享平台，讓各類型專題內容相互觀摩，提升專題製作學習成果的整體表現
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7.
專業西點烘焙入門－餐飲廚藝叢書6
出版日：
1998/02/01
作者：
周敦懿譯
出版社：
品度
裝訂：
平裝
專業西點烘焙入門(Professional Baking)一書，出版至今，因其內容多樣性，已廣為歐、美各大專院校相關科系之指定用書。書中內容除詳述基本烘焙原理、食材性質、製作技巧；並以顯易的圖片示範操作過程。即便是初學者在細讀本書之後，亦能輕易上手；進而更受國外廚藝界人士推崇，引為專業工作訓練用。藉由詳細的解說、示範，讀者不但明白如何製作生產許多的西點烘焙食品，更能深入瞭解其中原理，進而提升個人烘
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8.
健康蔬果汁200道
出版日：
2011/04/01
作者：
吳恩文
;
周敦懿
;
楊文德
出版社：
台視文化
裝訂：
平裝
瘦身時，喝杏桃李子蘋果汁；消除疲勞時，喝山藥蘋果牛奶；整腸健胃時，喝芹菜鳳梨汁…… 將蔬果攪打成汁，可以改善蔬果味道的接受度，增加蔬果的食用量，對於腸胃或咀嚼不適的人來說，也是補充營養的好方法。而且蔬果不需要烹調，營養成分不會被破壞，人體一次吸收的養分更多更完整。 本書蔬果汁食譜由蔬果汁專家調配示範，並且依照時下最關心的九種健康目的而設計，如美膚、瘦身、消除疲勞、整腸健胃、增強免疫力、抗老化、
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