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$400~$599
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出版日期
2021~2022
(1)
2017~2018
(2)
2017年以前
(4)
裝訂方式
平裝
(7)
作者
周景堯
(4)
周景堯、郭品岑
(2)
周景堯、武志安
(1)
出版社/品牌
三藝文化
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中國輕工業出版社
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台科大圖書
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福建科學技術出版社
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周景堯
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作者：周景堯
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1.
西餐料理一把罩
出版日：
2021/09/01
作者：
周景堯
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
到貨時通知我
滿額折
2.
西餐料理一把罩
出版日：
2009/09/01
作者：
周景堯
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
中西方飲食最大的差異在於，中華美食不外乎大火快炒，或是文火慢燉；而西方飲食則講求新速實簡，為了讓西式餐飲可以融入國人生活，筆者以簡單材料與詳細製作方法，變化出15套餐點，可任意組合搭配，千變萬化的西式美味，讓您在家宴客也不傷神。
優惠價：
9
288
無庫存
滿額折
3.
學做西式簡餐（簡體書）
出版日：
2018/07/01
作者：
周景堯
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
4.
西餐料理一把罩
出版日：
2015/08/07
作者：
周景堯
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
你是否每到節日就擔心訂不到位子，或是已經吃膩了外頭的食物呢? 本書由知名西餐主廚Andy老師精心設計適合不同節慶的菜單，同時有中英文對照，讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引，可依個人喜好自由搭配菜單，分門別類從前菜到甜點，就能做出一整套西餐料理，配上香檳或紅酒，與家人朋友們在家就能享受浪漫的燭光晚餐。
優惠價：
9
315
無庫存
滿額折
5.
西餐烹調食譜操作手冊
出版日：
2014/04/18
作者：
周景堯
;
武志安
出版社：
台科大圖書
裝訂：
平裝
１.手冊設計輕薄，方便學生隨身攜帶，烹調餐點時可隨時參閱食譜。 ２.可將各單元的得分紀錄於目錄的評分表，以便日後直接查看學習成果。 ３.目錄附有《愉悅的西餐烹調藝術》（書號HB004）的書籍頁碼，方便學生快速查 閱該書的製作步驟與成品圖。 ４.各道餐點的製作過程源自《愉悅的西餐烹調藝術》，此書以表格的方式將烹調流 程加以編排，使內容閱讀起來更加清楚明瞭。 ５.學生可將實作後的成品拍照記錄下來，並
優惠價：
9
162
無庫存
滿額折
6.
松餅機的百變料理（簡體書）
出版日：
2018/10/25
作者：
周景堯
;
郭品岑
出版社：
福建科學技術出版社
裝訂：
平裝
松餅麵糊包含麵粉、牛奶、蛋，集合了美味的元素又有營養，而且通過松餅機幾分鐘就可以壓制烤成，讓人可以品嘗烘焙品新鮮出爐、焦脆軟嫩的味道，因此，它是早餐或者下午茶時分，你不要忽視的選項。本書開發了松餅機的多樣用途。松餅麵糊除了做松餅，還可以做松餅燒、甜甜圈。此外，還可以完全不用松餅麵糊：烘蛋、飯團、三明治、蛋糕……有的只要用松餅機加熱，有的鹹款則先用鍋炒後再用松餅機壓烤。這些品類靈活多變，有的很方便攜
優惠價：
87
224
無庫存
滿額折
7.
108鬆餅機點心料理
出版日：
2016/12/02
作者：
周景堯
;
郭品岑
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
My sweet time.我的甜蜜時光 14種基調延伸出的108鬆餅料理！ 現在不吃以後會，後悔一輩子～ 沙拉╳烘蛋╳米飯糰╳輕食小點╳三明治╳鬆餅╳煎/烤餅╳鬆餅燒╳甜甜圈╳起酥╳慕斯╳蛋糕╳餅乾╳塔類 千般滋味在心頭 擄獲人心的爽嫩口感，咬下一口，焦脆的外皮與軟嫩的內裏相互拉扯碰撞 細節決定成敗 完整公開器具、麵糊的基本介紹，掌握細節就是鬆餅美味的關鍵！ 14種分類，收錄超過100道鬆餅料理
優惠價：
9
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