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國家人力資源和社會保障部教育培訓中心

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食品安全管理師培訓教材(第2版)(簡體書)
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本書包括了三篇內容,分別從食品安全管理師應該掌握的基礎理論——食品安全的危害因素及預防、基本技能----食品安全的管理與控制、食品安全的法律法規與政策標準三部分入手,凸顯崗位培訓的特點,內容新穎、全面,同意出版。
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