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出版日期
2023~2024
(35)
2021~2022
(55)
2019~2020
(90)
2017~2018
(113)
2016以前
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裝訂方式
平裝
(108)
精裝
(11)
出版社/品牌
中國標準出版社
(670)
作者
國家認證認可監督管理委員會
(53)
國家食品安全風險評估中心 編著
(25)
國家標準化管理委員會
(12)
國家品質監督檢驗檢疫總局產品品質監督司 編著
(10)
國家認證認可監督管理委員會 編著
(10)
國家質量監督檢驗檢疫總局發展研究中心 編著
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國家食品安全風險評估中心
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中國標準化研究院 編著
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全國家用電器標準化技術委員會 編著
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中國合格評定國家認可中心 編著
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中國標準化研究院國家標準館 編著
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國家標準化管理委員會 編著
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國家認證認可監督管理委員會編
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國家質檢總局法規司、國家質檢總局標法中心
(6)
上海市質量監督檢驗技術研究院
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中國疾病預防控制中心 編著
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中國綠色食品協會有機農業專業委員會 編著
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國家食品安全風險評估中心、中國標準出版社 編著
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國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心
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作者：國家食品安全危害分析與關鍵控制點應...
出版社/品牌:中國標準出版社
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77 折
1.
鑄劍：質檢系統法治人物與法治故事（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
國家品質監督檢驗檢疫總局思想政治工作辦公室
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為深入貫徹落實全面依法治國戰略，培育法治文化，提高質檢系統幹部職工法治思維和依法辦事能力。質檢總局機關黨委（政工辦）、法規司和質檢報刊社組織開展全國質檢系統尊法、學法、守法、用法和立法、司法、執法、護法等方面法治人物和法治故事的徵集與評選活動，共徵集到76
優惠:簡體書特價
優惠價：
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258
庫存：1
77 折
2.
危險化學品生產許可證專業審查員專業能力培訓教材：農藥類（簡體書）
出版日：
2014/05/01
作者：
國家品質監督檢驗檢疫總局產品品質監督司
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
本培訓教材首先闡述了農藥行業概況、生產工藝及其產品情況，以及農藥品質檢測的有關內容；然後重點以《農藥產品生產許可證實施細則》相關內容為核心講述了專業條款核查要點，最後講解了農藥產品抽樣和安全基礎知識。本教材適用於農藥生產許可證審查員的專業能力培訓，以及相關農藥行業人員。
優惠:簡體書特價
優惠價：
77
129
庫存：1
77 折
3.
出入境檢驗檢疫行業標準匯編輕工檢驗卷（簡體書）
出版日：
2012/10/01
作者：
國家認證認可監督管理委員會
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
精裝
本卷收集了截至2011年7月1日批準發布的行業標準133項，內容包括：通用標準、檢驗檢疫監督管理標準、產品合格評定程序標準和產品檢測方法標準。
優惠:簡體書特價
優惠價：
77
1848
庫存：1
87 折
4.
美國《FDA食品安全現代化法案》解讀（簡體書）
出版日：
2017/05/01
作者：
國家認證認可監督管理委員會
;
國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心 編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
本法規是美國食品藥品監督管理局（以下簡稱FDA）為實施美國《食品安全現代化法》（以下簡稱FSMA）而制定的配套行政性法規。該法規已於2015年9月17日正式發佈。為幫助我國輸美食品企業更好地理解和應對法規，保障我國食品農產品出口平穩順暢，實現出口食品企業提質增效升級，法規正式發佈後，第一時間編寫了本書。
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5.
GB31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規範》實施指南（簡體書）
出版日：
2023/05/17
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規範》於2021年2月發佈，該標準是我國首部餐飲服務行業規範類食品安全國家標準，對於提升我國餐飲業安全水平，保障消費者飲食安全、適應人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。標準內容包括術語和定義，場所與佈局，設施與設備，原料採購、運輸、驗收與貯存，加工過程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清潔維護與廢棄物管理，有害生物防治，人員健康與衛生，培訓，食品安全管理等內容。為了便於《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規範》實施各相關方更準確的理解標準，做好標準宣貫工作，本書將對我國餐飲服務行業發展現狀與特點、國內外技術法規及標準、章節具體內容等方面進行編寫和解讀，採用了標準條文釋義、實施指南和示例展示相結合的方法，對標準主要技術內容進行進一步闡釋。
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87
512
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6.
食品中致病菌限量標準實施指南（簡體書）
出版日：
2023/05/10
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
本書主要對即將發佈實施的《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》和《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》兩項標準的適用範圍、術語定義、指標要求、食品分類等相關技術內容進行梳理和解讀，同時對標準制修訂情況、應用原則、標準實施的注意事項等內容進行介紹，以期幫助標準使用者正確理解和應用標準。
優惠價：
87
355
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7.
GB 31605-2020《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規範》實施指南（簡體書）
出版日：
2022/08/08
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規範》預計於2021年3月實施，該標準內容涵蓋食品冷鏈物流的一般環節，參考國內外相關法規標準，結合我國食品冷鏈物流行業現狀，以保障食品安全為目的，規定了在食品冷鏈物流過程中的基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理準則，適用於各類食品出廠後到銷售前需要溫度控制的物流過程。新冠疫情防控形勢日漸常態化形式下，結合食品冷鏈物流的特點，在該標準的基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等章節均補充了當食品冷鏈物流關係到公共衛生事件時食品經營者應採取的措施和要求，防止食品、環境和人員受到污染和感染。為了便於標準《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規範》實施各相關方更準確的理解標準，做好標準宣貫工作，本書將對冷鏈物流行業發展現狀、國內外冷鏈物流技術法規及標準、章節具體內容、後疫情時代對冷鏈物流行業的新要求等方面進行編寫和解讀，採用了標準條文釋義、實施指南和示例展示相結合的方法，對標準主要技術內容進行進一步闡釋。
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87
512
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8.
食品安全國家標準體系建設藍皮書（簡體書）
出版日：
2022/07/19
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
食品安全標準是我國唯一強制執行的食品標準，是保障食品安全、促進行業發展和保障公平貿易的重要手段，是食品安全監管的重要技術依據。習近平總書記提出"用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾'舌尖上的安全'"。"四個最嚴"從制度建設的角度科學地提出了建設我國食品安全管理體系的指導思想、基本原則。站在科學的角度看"四個最嚴"，最嚴謹的標準是前提和基礎，最嚴格的監管是關鍵，最嚴厲的處罰是利器，最嚴肅的問責是保障。為了貫徹《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》，實現到 2035 年中國食品安全標準水平進入世界前列的目標，本書在全面回顧《中華人民共和國食品安全法》（2009）頒佈實施以來我國食品安全國家標準體系建設情況的基礎上，重點介紹了標準制度建設、標準覆蓋面和標準體系構成等重要進展，全面評價了標準體系建設成效。同時，在總結階段性經驗的基礎上，本書結合目前食品安全標準工作面臨的標準科學基礎薄弱、體系評估不足、溝通協調機制不暢等幾大挑戰，對下一階段工作進行了展望，為"十四五"期間食品安全風險管理的謀篇佈局提供了借鑒。
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87
303
無庫存
滿額折
9.
國家食源性疾病分子溯源網絡使用手冊(上冊)（簡體書）
出版日：
2021/06/25
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《國家食源性疾病分子溯源網絡使用手冊》，分為上下冊，上冊為實驗室操作程序，以文字為主，包括常見食源性致病菌如，沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希氏菌、空腸彎麴菌、單核細胞增生李斯特氏菌等的脈衝場凝膠電泳及全基因組測序的標準操作程序。下冊為網絡使用，以圖片為主。主要指基於BioNumerics軟件的生物分析及管理，包括脈衝場凝膠電泳、藥敏、全基因組測序數據的導入、分析及上傳等。
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
10.
葡萄酒加工工藝與質量安全（簡體書）
出版日：
2020/07/06
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
本書是國家食品安全風險評估中心523人才培養興趣小組飲料酒小組2017年的成果產出之一，本書旨在對葡萄酒這一消費群體龐大的酒種全方位的介紹。本書是一本葡萄酒知識普及書，其內容由淺入深，適合想瞭解葡萄酒知識的人士，也可作為葡萄酒化學、食品工程等相關專業人士初步瞭解葡萄酒知識的參考書，還可供與葡萄酒釀造相關的研究人員和技術工作者進行專業學習。本書的內容涵蓋葡萄酒的全面知識介紹，從葡萄酒的背景知識、工藝、品嘗到生產環節的有害因素控制、法律法規介紹等，內容範圍廣泛。本書的編寫過程集合了國家食品安全風險評估中心、中國食品工業發酵研究院、中國人民大學、中國農業大學、天津科技大學等專家學者、高校教師，結合以上專家的專業特色，從各專業角度介紹葡萄酒生產工藝中的關鍵技術控制點、國內外法律法規的規制管理等信息，適合各與葡萄酒有關的專業人士作技術參考。
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87
198
無庫存
滿額折
11.
食品接觸材料及製品檢驗方法系列標準實施指南（簡體書）
出版日：
2020/05/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
食品接觸材料及製品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。因此受到食品安全監管人員、檢測機構、生產企業、進出口食品企業的高度關
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87
626
無庫存
滿額折
12.
國家食品安全風險評估中心年鑒(2018卷)（簡體書）
出版日：
2019/07/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
本年鑒是按年度連續出版的資料性工具書，全面、系統、準確地匯輯了2017年度國家食品安全風險評估中心的重要時事、文獻和統計資料。年鑒集年表、圖錄、索引、文摘、表譜、統計資料、指南於一身，具有資料權威、反應及時、連續出版、功能齊全的特點。 本年鑒根據國家食品安全
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87
256
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滿額折
13.
食品中毒素和有機污染物檢驗方法系列標準實施指南（簡體書）
出版日：
2019/05/29
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《食品中毒素和有機污染物檢驗方法系列標準實施指南》共分四章，第一章為食品中毒素類和有機污染物類檢驗方法標準概述，包括標準清理整合情況、標準的制定原則和特點、新進展及發展思路、國內外食品中毒素及有機污染物相關檢驗方法概述。第二章為食品中毒素類和有機污染物類檢驗方法標準通用內容解析，包括樣品前處理方法、檢測技術、檢驗方法性能參數。第三章為食品中毒素類檢驗方法標準重點條目解析，包括17項標準。第四章為食
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87
825
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滿額折
14.
中國食品工業標準匯編：毒理學檢驗方法卷（簡體書）
出版日：
2018/12/10
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷。《中國食品工業標準彙編：毒理學檢驗方法卷》為毒理學檢驗方法卷，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合編制。《中國食品工業標準彙編：毒理學檢驗方法卷》為首次出版，收錄了截至2018年10月底發佈的毒理學檢驗方法食品安全國家標準26項。《中國食品工業標準彙編：毒理學檢驗方法卷》可供食品行業生產企業、科研單位的技術人
優惠價：
87
418
無庫存
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15.
GB 8950-2016《食品安全國家標準 罐頭食品生產衛生規範》實施指南（簡體書）
出版日：
2018/08/21
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《食品安全國家標準 罐頭食品生產衛生規範》規定了罐頭食品生產過程中原料採購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本選題旨在通過特定的案例對於標準應用過程中的難點進行解釋說明，使本書具有很高的應用價值和實踐指導意義。對於企業合規和有效監管有非常有利的促進作用。
優惠價：
87
480
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滿額折
16.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(八)(第六版)（簡體書）
出版日：
2018/02/05
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑試驗方法標準和其他相關標準，共收錄國家標準63項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
優惠價：
87
1018
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滿額折
17.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(一)(第六版)（簡體書）
出版日：
2018/02/05
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑綜合標準和產品標準中的酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑分類，共收錄國家標準60項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
優惠價：
87
1436
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滿額折
18.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(二)(第6版)（簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑綜合標準和產品標準中的漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑分類，共收錄國家標準74項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
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1227
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19.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(三)(第6版)（簡體書）
出版日：
2017/12/22
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑綜合標準和產品標準中的乳化劑、增味劑、麵粉處理劑、被膜劑、水分保持劑分類，共收錄國家標準70項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
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87
940
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滿額折
20.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(四)(第6版)（簡體書）
出版日：
2017/12/22
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑綜合標準和產品標準中的營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑分類，共收錄國家標準82項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
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1253
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21.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(五)(第6版)（簡體書）
出版日：
2017/12/22
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑綜合標準和產品標準中的食品用香料分類的上冊，共收錄國家標準112項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
優惠價：
87
992
無庫存
滿額折
22.
中國食品工業標準彙編：食品添加劑卷(七)(第6版)（簡體書）
出版日：
2017/12/22
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷，其中的食品添加劑卷分為8個分冊，由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合出版。本彙編是在2015年出版的《中國食品工業標準彙編 食品添加劑卷（第五版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2015年6月至2017年4月底發佈的食品添加劑國家標準和行業標準，主要內容包括第一部分食品添加劑綜合標準，第二部分食品添加劑產品標準（一～二十一），第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食品添加劑其他相關標準。本分冊包括食品添加劑綜合標準和產品標準中的甜味劑、增稠劑、食品工業用加工助劑、其他分類，共收錄國家標準116項。 本彙編每個部分的標準按國家標準、行業標準依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本彙編的第二部分食品添加劑產品標準按食品添加劑產品的主要功能進行分類，食品添加劑產品的其他功能請參見GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和相關產品標準，本彙編中的分類僅作參考。
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23.
食品添加劑使用標準速查手冊(綜合查詢分冊)（簡體書）
出版日：
2017/12/18
作者：
國家食品安全風險評估中心
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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24.
食品添加劑使用標準速查手冊：乳及乳製品分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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25.
食品添加劑使用標準速查手冊：飲料和冷凍飲品分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《食品添加劑使用標準速查手冊：飲料和冷凍飲品分冊》根據GB2760-2014的表E.1“食品分類系統”和食品行業的分類特點分為11個分冊，收錄了GB2760-2014以及國家衛生計生委2015年號公告、2016年第8號、第9號公告和4號公告、2017年號公告和第3號公告的食品添加劑使用規定，不包括食品用香料、食品工業用加工助劑和食品營養強化劑。手冊包括兩大部分，一部分是以GB2760為基礎，對表A
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26.
食品添加劑使用標準速查手冊：水果、蔬菜、豆類、食用菌藻類、堅果及籽類等分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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27.
食品添加劑使用標準速查手冊：焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品及糖果分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《食品添加劑使用標準速查手冊：焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分冊》根據GB 2760-2014的表E.1“食品分類系統”和食品行業的分類特點分為11個分冊，收錄了GB 2760-2014以及國家衛生計生委2015年第1號公告、2016年第8號、第9號公告和第14號公告、2017年第1號公告和第3號公告的食品添加劑使用規定，不包括食品用香料、食品工業用加工助劑和食品營養強化劑。手
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28.
食品添加劑使用標準速查手冊：糧食、脂肪、油及其製品分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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29.
食品添加劑使用標準速查手冊：肉、蛋及其製品分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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30.
食品添加劑使用標準速查手冊：水產及其製品分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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31.
食品添加劑使用標準速查手冊：調味品和甜味料分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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32.
食品添加劑使用標準速查手冊：酒類分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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33.
食品添加劑使用標準速查手冊：特殊膳食用食品及其他類分冊（簡體書）
出版日：
2017/09/04
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
為了便於食品添加劑的生產企業、銷售和使用單位、監督和檢驗部門以及科研機構等相關人員能更好地使用GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，我們組織編寫《食品添加劑使用標準速查手冊》一書，提供更多的查詢方式並更新一些最新的數據。為了讓使用單位更方便查詢和攜帶，我們根據GB 2760-2014的表E.1"食品分類系統"和食品行業的分類特點將本書分為11個分冊，小開本印製。本書的11個分冊分別為綜合查詢分冊，乳及乳製品分冊，飲料和冷凍飲品分冊，水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等分冊，焙烤食品、可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果分冊，糧食、脂肪、油及其製品分冊，肉、蛋及其製品分冊，水產及其製品分冊，調味品和甜味料（包括蜂蜜）分冊，酒類分冊，特殊膳食用食品及其他類分冊。
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34.
《食品安全國家標準：食品安全性毒理學評價程式和方法》實施指南（簡體書）
出版日：
2016/11/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
食品毒理學是研究食品中外源物質的性質、來源與形成、不良反應與可能的有益作用和機制，並確定這些物質的安全性的一門學科。我國食品安全性毒理學評價程序和方法標準體系建成於上世紀90年代，經歷了2003年第一次修訂後，2013-2015年間根據《食品安全法》及其實施條例和《食品安全國家標準"十二五"規劃》的要求，再次結合這些標準在我國應用的具體情況以及國際同類研究的最新進展對有關標準進行了修訂、廢止和增加等，形成了由評價程序、實驗室規範、健康指導值的制定、受試物的處理以及具體試驗方法等26項標準組成的新的標準體系，覆蓋急性毒性、亞慢性毒性、慢性毒性、毒物動力學、遺傳毒性、致畸、致癌以及生殖發育毒性等體內和體外試驗方法。為幫助相關標準使用者掌握標準具體內容，正確運用標準，編寫了這本實施指南，對重點標準和試驗進行了具體操作細節的解讀，對部分問題做了進一步的澄清和說明。
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35.
中國食品工業標準彙編：飲料酒卷(上)第4版（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編 飲料酒卷（上 第四版）》是在2009年出版的《中國食品工業標準彙編飲料酒卷（第三版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2009年1月至2015年9月底發佈的飲料酒國家標準和部分行業標準，主要內容包括第一部分基礎標準，第二部分產品標準，第三部分原輔材料標準，第四部分試驗方法標準，第五部分相關標準。《中國食品工業標準彙編 飲料酒卷（上 第四版）》分上、下
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36.
中國食品工業標準彙編：飲料酒卷(下)第4版（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準彙編 飲料酒卷（下 第四版）》是在2009年出版的《中國食品工業標準彙編 飲料酒卷（第三版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前現行有效的標準，同時增加了2009年1月至2015年9月底發佈的飲料酒國家標準和部分行業標準，主要內容包括第一部分基礎標準，第二部分產品標準，第三部分原輔材料標準，第四部分試驗方法標準，第五部分相關標準。《中國食品工業標準彙編 飲料酒卷（下 第四版）》分上、
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1086
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滿額折
37.
2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》實施指南(GB2760)（簡體書）
出版日：
2015/01/01
作者：
國家食品安全風險評估中心
編著
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
本書對GB2760-2014的修訂主要內容、主要技術內容和常見的理解分歧做了進一步的解釋說明。 本書系統介紹了2014版標準修訂的背景和國內外對於食品添加劑管理的一般情況，為讀者提供了食品添加劑管理的整體概況。
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303
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滿額折
38.
知食就是力量：熊貓星廚（簡體書）
出版日：
2024/11/01
作者：
金林洋
;
譚麗科
;
梁芳
;
山東藥品食品職業學院
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
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滿額折
39.
小微企業應用ISO 9001提升質量管理實施指南及優良案例(第三卷)（簡體書）
出版日：
2024/08/03
作者：
國家市場監督管理總局認證監督管理司
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
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40.
知“食”就是力量：三餐四季（簡體書）
出版日：
2024/08/01
作者：
武漢食品化妝品檢驗所
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
188
無庫存
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
共
670
筆
第
17
頁
1
2
3
4
5
6
7
8
9
17
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