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出版日期
2017年以前 (2)
裝訂方式
平裝 (2)
作者
成瀨宇平 (2)
出版社/品牌
晨星 (2)
搜尋結果 /

宇平

作者：宇平 作者:成瀨宇平
共 2 筆
第1 / 1 頁
科學教你挑好魚【圖解版】
90 折
1.

科學教你挑好魚【圖解版】
出版日：2011/10/24 作者：成瀨宇平  出版社：晨星  裝訂：平裝
喜歡吃魚的人，必讀！上市場前必備的魚知識，挑魚不靠運氣，選中百分百新鮮魚貨 從捕魚量減少的原因、海外進口魚的安全性，以及實際買魚時，分辨新鮮、好吃的訣竅、紅肉魚、白肉魚、青皮魚的營養差異，到冷凍魚的最新常識和關於毒魚等等，滿載有關魚的各種情報。魚博士為你做出簡單清楚的解說。＊魚肉好吃的關鍵時刻？＊分辨魚類鮮度`?＊如何破解山寨海鮮食物？＊魚所含的健康成分？＊判斷生魚片優劣的方法＊如何挑選冷凍魚
到貨時通知我
酒與下酒菜的科學【圖解版】
90 折
2.

酒與下酒菜的科學【圖解版】
出版日：2011/12/06 作者：成瀨宇平  出版社：晨星  裝訂：平裝
喝啤酒配毛豆，飲葡萄酒搭起司，絕不會出錯……但信不信由你，壽司‧天婦羅配白酒鰻魚配紅酒魚子醬配日本酒‧燒酒這樣也很對味！ 這不是黑白配，而是經過科學角度驗證，所得到「酒」和「下酒菜」更好吃、更享受的搭配。如果你也是愛酒一族，千萬不要錯過了這個嘗試的機會！本書是「釀酒、品酒不簡單」的姊妹作，檢驗「酒跟下酒菜」的正確組合！針對所有喜歡酒的人以科學的角度來探討「酒」跟「菜餚」的相適性。如「毛豆配啤酒」
絕版無法訂購
  • 共 2筆
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