安德烈亚斯 柯伦德

膽結石=不健康的生活方式。 肝膽結石應該引起足夠的重視，它離我們並不遙遠。結石其實是由現代人不健康的生活方式引起的，越是肥胖的、飲食不規律、大魚大肉的人群，肝膽結石的概率越大。其實，每個人都會有結石，小的結石雖然沒有引起身體明顯疼痛，但也會體現在我們的皮膚、鼻子、眼睛、糞便等地方，引起身體的不適。 作者提供的排石法的核心就是喝蘋果汁，這種方法非常自然、健康，即使是工作繁忙的白領也能輕鬆做到：排石週期為7天，每年春秋兩次，前5天時，每天喝1000c.c.蘋果汁，如有糖尿病，可沖調不含蔗糖的蘋果酸粉；第6天時，早晨喝1000c.c蘋果汁，其餘時間配合適當的瀉鹽水，第7天時，早晨10：00-10：30再喝新鮮果汁。其中1-5天是準備期，6-7天是排毒期。這種方法已經得到了千萬人的親身實驗。

《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡知識的實用指南。作者傑茜卡·伊斯托有著近十年的在家沖煮咖啡的經驗，她以咖啡愛好者的身份，在專業咖啡師安德烈亞斯·威爾霍夫的指導下，從基礎術語、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個角度，深入淺出地講解了你能想到的所有關於咖啡的實用知識，從杯中的美好味道出發――咖啡裡有酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本味道，沖煮效果可以通過控制粉量、粉水比、研磨度、時間等因素