1.不使用奶油與雞蛋力求簡單、用家裡現有的材料就能隨時製作，想做的時候立刻就能輕鬆動手做，讓麵包食譜融入每天的生活中！2.只使用少許酵母本書所介紹的麵包，特色在於減少酵母量（不到一般用量的一半）並預留足夠的發酵時間。做出來的成品口感鬆軟、不帶酵母特殊的味道，而且愈嚼愈美味！3.揉麵團只需3分鐘混合好材料後先靜置片刻，使其互相融合，藉此縮短揉麵的時間，製作起來更輕鬆、省時！4.只進行1次發酵本書所介

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一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕：植物油+豆漿超組合！

出版日：2016/11/28 作者：幸榮 出版社：臺灣東販 裝訂：平裝

1不使用奶油本書的甜點並不使用奶油，好讓食材滋味能完整呈現，烘焙出溫柔的味道。不須費心將奶油放於室溫軟化、也不必用打蛋器辛苦混合奶油，更省下事後清洗的工作。即使沒有奶油，麵糊經過緩慢發酵後，依然可以製作出滋味豐富的甜點。2使用少許酵母做發酵提到馬芬、蛋糕，許多食譜都會使用到雞蛋和泡打粉，不過本書僅使用酵母。將麵糊放入烤箱中烘烤，麵糊就會漸漸膨脹，這正是利用了「發酵的力量」。將柔軟、綿糊，稍微帶點黏

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酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包＆貝果

出版日：2015/11/24 作者：幸榮 出版社：臺灣東販 裝訂：平裝

內容簡介：簡單步驟 x 可愛的小麵包 x 各式Q軟貝果讓麵包染上自己獨特的色彩每天，都想動手做！【材料簡單的可愛小麵包】變化材料、餡料的調配方式、包法、最後巧妙變化修飾，即可烘焙出獨具個性的麵包，變換各式各樣的風味。【藉由水煮產生扎實口感的貝果】還有可以享受軟嫩口感的貝果。無論哪一種都兼顧了口感與日常活用搭配作者精心整理的祕訣專欄，從頭到腳打造你的小麵包&貝果！烘焙時

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【少許酵母菌X完全無奶蛋配方】3分鐘快揉麵糰：輕鬆做出33種天然原味の圓麵包＆貝果

出版日：2015/04/30 作者：幸榮 出版社：貝果 裝訂：平裝

◆3分鐘快揉麵糰，輕鬆無負擔，想做隨時都能做！◆「生活不該是耗費大量的精力來烘烤麵包，而是讓烘焙麵包成為生活的樂趣，這才是最理想的模式。」 ◆完全無奶蛋配方，品嚐天然純粹風味◆「只利用麵粉與酵母粉製作烘烤，吃得到小麥的原始味道。」 ◆手感麵包，隔夜也好吃的祕密◆「減少酵母用量並延長發酵的時間，讓麵糰完全發酵成熟就是重要的關鍵。」【本書特色】1完全不使用奶油與雞蛋並不是要否定奶油或雞蛋等食材，而是

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數控加工工藝編程與操作（簡體書）

出版日：2023/01/01 作者：醜幸榮 出版社：機械工業出版社 裝訂：平裝

《高等職業教育機電類規劃教材：數控加工工藝編程與操作》根據機械製造業數控加工技術崗位的相關知識和能力需求，對數控加工工藝—數控編程—數控加工操作教學模塊實施系統化串聯。以目前應用最為廣泛的數控系統之一的FANUC數控系統為基礎，設置了數控車削、數控銑削（加工中心）加工的工藝分析、數控編程與加工操作項目共十三個。通過項目學習和訓練，讀者能夠掌握數控加工工藝設計、數控程序編制和數控機床加工操作的知識和

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幸榮老師的烘焙教室(麵包)（簡體書）

出版日：2017/07/31 作者：(日)幸榮 出版社：南海出版公司(南海出版社) 裝訂：平裝

本書主要介紹了不使用黃油和雞蛋，在接近室溫條件下如何製作美味的麵包，包括6種不同口感的基礎麵包，以及33款各種餡料、造型的花式圓麵包和貝果。還有專欄來特別介紹烘焙基礎知識，如烘焙材料、烘焙工具及製作麵包的時間表等，讓烘焙新人也能輕鬆上手。本書的麵包配方中，酵母使用量不到通常條件下的一半，因此面坯能慢悠悠地發酵，激發出麵包的原香。實際操作並不多，適合對麵包製作不太熟悉，也不擅長髮酵麵包的烘焙愛好者。

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幸榮老師的烘焙教室：瑪芬蛋糕（簡體書）

出版日：2017/04/01 作者：(日)幸榮 出版社：南海出版公司(南海出版社) 裝訂：平裝

瑪芬蛋糕（muffin），也叫麥芬蛋糕或松餅，是西方的一種日常點心，口味多樣，十分流行。但製作瑪芬蛋糕需要使用酵母，還需要大量使用黃油，製作方法較難且成品熱量較高。本書介紹了近50種適合家庭製作的無黃油、少酵母的瑪芬麵包和蛋糕，既美味又健康，當作日常小點心或者小禮物都十分合適。快來試試看吧！

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中亞五國稅收法律概論（簡體書）

出版日：2012/09/01 作者：馬幸榮 出版社：知識產權出版社 裝訂：平裝

馬幸榮編著的《中亞五國稅收法律概論》內容涵蓋中亞五國的稅收法律的發展歷史、基本原則、稅收行政管理、主要內容、糾紛解決以及司法訴訟等法律制度，對中亞五國稅收法律進行全面的介紹和研究，《中亞五國稅收法律概論》既為我國學者更多地了解、研究中亞法律提供了基礎資料，也為我國企業以及個人投資者進入中亞五國進行能源、交通、外貿的投資，在稅收法律制度方面提供了必要的幫助。

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人工林疏伐實務手冊

出版日：2010/12/01 作者：郭幸榮 出版社：農委會林務局 裝訂：平裝

人工林生態系經營與疏伐觀念,疏伐作業程序與實務要項及疏伐木利用等

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10.

現代製造技術概論（簡體書）

出版日：2010/02/01 作者：醜幸榮 出版社：中國人民大學出版社 裝訂：平裝

《現代製造技術概論》主要對現代製造技術進行了較全面的介紹：在內容的安排上力求反映新概念、新技術及新方法，保持教材的先進性；介紹了每一項現代製造技術的基本原理、特點和用途，但並不涉及過深的理論知識，使讀者對現代製造技術有一個基本的認識；力求做到深入淺出，圖文並茂，知識性、科學性與通俗性的統一，充分體現了科學思想和科學精神對開拓創新的重要作用；注重理論聯系實際，強調實用性、針對性，強化工程意識。

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11.

知心時間：認識心臟病

出版日：2007/09/01 作者：林幸榮 出版社：健康文化 裝訂：平裝

心臟血管的疾病可以分為很多種，例如冠心病、心律不整、心臟衰竭、心瓣膜異常等。一般泛稱為心臟病。

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12.

高分子近代測試分析技術（簡體書）

出版日：2007/05/01 作者：曾幸榮 出版社：華南理工大學出版社 裝訂：平裝

優惠價： 87 183

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13.

易學不失敗！12原則× 9步驟以少少の酵母在家作麵包

出版日：2013/05/01 作者：幸榮ゆきえ 出版社：良品文化 裝訂：平裝

作者透過正統學習及個人所累積的經驗，不斷嘗試而研發出簡單又方便的12原則+9步驟，即使是初學者也能輕鬆上手。多種美味硬式麵包食譜，以及詳細的製作過程介紹，從鄉村麵包、洛斯迪克、裸麥麵包、可作三明治麵包……等，常見的健康＆好吃麵包均有介紹，作者根據多年經驗加入特別口感變化，讓平常吃慣的口味出現更豐富的變化。「作個麵包，要耗了一整天嗎？」不對不對，沒這回事！一次發酵的時間約為3小時，揉好麵團後，你可以

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14.

波可波可的奇幻旅程（簡體書）

出版日：2024/04/01 作者：(日)酒井幸榮 出版社：青島出版社 裝訂：平裝

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15.

哈薩克經濟法律制度概論（簡體書）

出版日：2022/08/01 作者：馬幸榮; 史林盆; 薛遠遠 出版社：九州出版社 裝訂：平裝

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共 15筆

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41款Q軟貝果＆披薩在家輕鬆做：少許酵母粉X揉麵3分鐘X只發酵1次

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