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廣州市服務局烹飪教研

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廣東菜(修訂本)(簡體書)
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出版日:2009/08/01 作者:廣州市服務局烹飪教研 編著  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《烹飪教材:廣東菜(修訂本)》講述入廚的基本知識,介紹廣東菜的烹飪與菜式,均注明原料及其分量、制法和特點。最後專門敘述廣東燒鹵味及各種面制品的制法。
優惠價:87 70
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