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張文斌

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西北內陸中心城市居住空間分異及其效應研究(簡體書)
滿額折
出版日:2024/06/01 作者:張文斌  出版社:經濟科學出版社  裝訂:平裝
本書以西北內陸中心城市居住空間為研究對象,構建了生態學視角下“分異表徵-分異測度-分異機制-分異效應-分異調控”五個維度,宏觀、中觀、微觀三大尺度的城市居住空間分異及其效應的分析框架,運用因子分析、聚類分析、空間分析等方法及GWR、PSR等模型,對居住空間分異的演化過程、特徵與模式、影響機制、效應評價及調控引導等展開了系統研究。本書的特色與創新點在於,與以往研究相比,其在研究視角、分析框架、研究方法等方面具有一定的特色與創新之處。
優惠價:87 517
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服裝板型大系:大衣、風衣(簡體書)
87 折
出版日:2019/08/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
本書介紹了服裝板型設計的理論與案例,本書大衣、風衣部分。在理論方面,介紹了大衣、風衣的衣身結構平衡方法要點,大衣、風衣的衣領版型設計要點,大衣、風衣的衣袖版型設計要點等;在案例方面,介紹了經典服裝的板型設計,共計八十多例,每一例均有效果圖、款式圖和結構圖。
出版物流管理實務(簡體書)
滿額折
出版日:2020/01/17 作者:張文斌  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
出版物流管理是以出版物滿足客戶需求為目的,運用現代物流理論和技術,通過市場機制整合出版物的運輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送、信息等功能,為提高出版物及其信息從供應到消費的效率及效益而進行的管理活動。《全國高職高專印刷與包裝類專業教學指導委員會“十二五”規劃教材·出版類專業系列教材:出版物流管理實務》作者在深入行業、企業調研實踐的同時,參閱了一定量的國內外資料,并會同行業專家、技術人員對出版物流工
優惠價:87 172
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出版日:2011/03/01 作者:張文斌  出版社:高等教育出版社  裝訂:平裝
張文斌編著的《高等院校服裝設計系列教材?服裝男裝結構設計》揭示了服裝結構與人體部位形態的對應關系,剖析了平面結構與立體服裝造型的量化關系,闡述了服裝造型的風格、材質、輔件等元素對結構的影響。具體內容包括:緒論、男子體型特征與測量、男裝發展概況及風格、男裝造型規格設計、男裝結構設計、男裝衣身結構設計、男裝衣領結構設計、男裝衣袖結構設計、男裝整體結構設計。
服裝人體工效學(第2版)(簡體書)
87 折
出版日:2015/08/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
《普通高等教育"十一五" 規劃教材·服裝工程技術類精品教程:服裝人體工效學(第二版)》是普通高等教育“十一五” 規劃教材,也是東華大學服裝工程技術類精品教程之一,由東華大學服裝學院張文斌教授主編,在內容上盡量反映出本學科的最新研究成果,內容涵蓋了人體工效學的定義、發展、服裝規格製定原理等,重點而係統地闡述了人體工效學在服裝設計領域中的應用,希望能給服裝行業的學生及從業人員提供一本權威而實用的參考書
服裝製版:提高篇(簡體書)
滿額折
出版日:2014/03/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
本書是《初級制版》的繼續和提升,為已達到初步制版師技術能力者進一步深造、達到中級制版師而提供的技術范疇和
優惠價:87 206
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服裝板型大系:連衣裙‧襯衫(簡體書)
滿額折
出版日:2022/09/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
優惠價:87 355
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服裝製版•基礎篇(簡體書)
滿額折
出版日:2012/03/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
《服裝制版:基礎篇》總結了服裝制版師必須要掌握的基礎技能,即衣身結構平衡、基本的領袖結構、典型女裝的結構設計樣版的推檔、工業樣版的技術規定等技能。基礎技能掌握好就為進一步學習提高篇以及最終成為優秀的制版師打好基礎。
優惠價:87 204
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服裝板型大系:套裝(簡體書)
滿額折
出版日:2018/07/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
本書介紹了服裝板型設計的理論與案例。在理論方面,介紹了服裝結構制圖的基本概念與術語、常用工具、平面構成方法、服裝平面構成因素、結構制圖規則與符號、衣身前後浮餘量及其消除方式、衣領結構制圖、袖山結構制圖、袖身結構制圖等;在案例方面,介紹了經典服裝的板型設計,共計八十多例,每一例均有效果圖、款式圖和結構圖。本書以服裝企業設計人員、服裝專業院校師生以及服裝板型設計愛好者為讀者物件,對他們的工作和學習具有
優惠價:87 355
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服裝製版:基礎篇(第三版)(簡體書)
滿額折
出版日:2024/02/16 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
優惠價:87 308
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數位邏輯電路實驗
95 折
出版日:2002/02/01 作者:張文斌  出版社:東華書局  裝訂:平裝
1.本書共分七大章,每一章之小節都以獨立單元編印,目的使讀者更容易參閱。2.書中每單元採用由淺漸深方式編排,TTL及CMOS IC交替實驗,讓讀者更能靈活應用各類IC。3.每個實驗電路中皆標明各個IC的接腳圖,使讀者於實驗中更能事半功倍。4.常用各類IC之接腳圖及功能表,附錄於書後。5.本書中各個實驗所用之元件,整理成一覽表,附錄於書後,以供參考
漢語成語詞典(簡體書)
滿額折
出版日:2007/05/01 作者:張文斌  出版社:中國大百科全書出版社  裝訂:平裝
成語是人們長期以來相沿習用的、書面色彩濃厚的固定詞組或短語。一般由四個字組成,是語言詞匯的重要組成部分。成語大多有悠久的歷史,言簡意賅,形象生動,是古代勞動人民聰明智慧的結晶,是我國文化寶庫的豔麗奇葩,千百年來始終受到人們的喜愛。 圖書市場上,從幼兒園、小學生使用的圖畫、拼音成語,到大學生使用的成語辭海,各種各樣的成語詞典不下百種,但能滿足中學生及廣大中等文化程度讀者多方面需要的卻不多。有感于此,
優惠價:87 198
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服裝女裝結構設計(簡體書)
滿額折
出版日:2010/04/20 作者:張文斌  出版社:高等教育出版社  裝訂:平裝
《服裝女裝結構設計》主要內容簡介:服裝女裝結構設計是服裝專業的重要專業課程,操作能力是服裝專業學生最重要的技術能力。無論是服裝藝術設計專業還是服裝工程專業的學生要將自己的構思付諸實踐、將紙面的設計構成為實際的造型都要通過紙樣設計和立體裁剪這兩種技術手法來實現。
優惠價:1 228
無庫存
服裝立體裁剪-提高篇(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2015/08/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
《普通高等教育"十一五" 規劃教材•服裝工程技術類精品教程•服裝立體裁剪:提高篇(第2版)》具有知識系統化、原理突出化的特點;既有良好的可操作性,也有很高的理論性;既填補了 規劃教材中此類教材的空白,較之國外同類教材又顯示出了更強、更系統的理論性。希望此書能在百花齊放的高校服裝專業教材的苑園中綻放,同時能得到廣大服裝設計、技術人員的喜愛。
優惠價:87 214
無庫存
服裝製版-基礎篇(第二版)(簡體書)
滿額折
出版日:2017/05/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
本書總結了服裝制版師必須要掌握的基礎技能,即衣身結構平衡、基本的領袖結構、典型女裝的結構設計樣版的推檔、工業樣版的技術規定等技能。基礎技能掌握好就為進一步學習提高篇以及終成為的制版師打好基礎。
優惠價:87 204
無庫存
服裝結構設計(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2021/01/01 作者:張文斌  出版社:中國紡織出版社  裝訂:平裝
《服裝結構設計(第2版)》一書主要內容包括人體體型特徵、服裝結構設計原理與構成方法,同時對上裝的衣身、衣領、衣袖結構的種類和設計要素,下裝的結構種類和設計變化進行了闡述,並且分析了男裝、女裝、童裝的整體結構設計及款式造型的特點。《服裝結構設計(第2版)》全書內容豐富、結構嚴謹、圖文並茂、實例經典,為適應服裝教學的需要,力求理論與實踐並重,在內容和形式上與國際接軌,既可作為服裝院校師生的專業教材,也
優惠價:87 260
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服裝結構設計-男裝篇(簡體書)
滿額折
出版日:2017/11/30 作者:張文斌  出版社:中國紡織出版社  裝訂:平裝
服裝結構設計(男裝篇)是建立在一定理論高度基礎上,且具有良好的可操作性的教材,是高等院校服裝專業課程的系列教材之一。本書介紹了男裝結構設計的主要特徵,分析了男裝結構設計的技術體系及具體方法,並從男子人體的結構和男裝款式風格入手,分別對男裝造型規格設計、衣身結構設計、衣領結構設計、衣袖結構設計以及男上裝整體設計和男褲結構設計進行了詳細講解。書中揭示了服裝結構與人體部位形態的對應關係,剖析了平面結構圖
優惠價:87 260
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電力設備局部放電檢測技術及應用 (簡體書)
87 折
出版日:2017/11/30 作者:張文斌  出版社:機械工業出版社  裝訂:平裝
《電力設備局部放電檢測技術及應用》以電力設備局部放電檢測技術及應用為主線,全面系統地闡述了局部放電檢測技術與局放儀測評技術兩方面的內容,並結合工程實際詳細介紹了典型電力設備局部放電檢測應用和局放儀測評實例。《電力設備局部放電檢測技術及應用》共5章。第1章緒論對局部放電檢測技術和局放儀測評技術的發展進行了概述;第2章闡述了四種局部放電的產生機理與局部放電的危害;第3章對五種局部放電檢測原理與譜圖進行
直流工程關鍵設備高壓技術監督及試驗 (簡體書)
滿額折
出版日:2017/11/30 作者:張文斌  出版社:機械工業出版社  裝訂:平裝
《直流工程關鍵設備高壓技術監督及試驗》針對直流輸變電工程的建設與調試,從技術監督的角度,介紹了關鍵設備重要階段(監造和出廠驗收、安裝和投產驗收)的絕緣類試驗項目技術要點,並分享了解決實際問題的經驗。《直流工程關鍵設備高壓技術監督及試驗》介紹了換流變壓器、晶閘管閥、平波電抗器在停工待檢(H點)和現場見證(W點)時的關鍵測試項目及技術要點,分享了解決換流變壓器和晶閘管閥在期間發現的不合格檢測項目問題的
優惠價:87 235
無庫存
服裝製版:提高篇(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2018/01/01 作者:張文斌  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
本書是《服裝製版·基礎篇(第二版)》的繼續和提升,為已達到初步製版師技術能力者進一步深造、達到中級製版師而提供的技術範疇和程度,它涵蓋了人體特徵,部件設計,整體女裝結構、整體男裝結構、整體童裝結構設計工業製版等內容,方法與企業需求接軌,實踐性強,內容完整,時代感強,既可以作為專業製版的技術學習範本,亦可作為服裝專業師生學習的參考書。
優惠價:87 235
無庫存
服裝立體裁剪(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2012/07/01 作者:張文斌  出版社:中國紡織出版社  裝訂:平裝
《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材(本科):服裝立體裁剪(第2版)》作為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材(本科)之一,在第1版的基礎上進行了較大修改,並增加了實操內容。是全面解析服裝立體構成原理、示範具體操作技法的專業技術書籍。全書共十二章,主要包括服裝立體裁剪的技術原理與用具,衣身、衣領、衣袖、下裝立體裁剪的操作方法與步驟,對創意型成衣、禮儀服立體裁剪的分析以及各種立體構成的藝術手法分析
優惠價:87 208
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南歌子(簡體書)
滿額折
出版日:2014/10/01 作者:張文斌  出版社:寧波出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 157
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服裝結構設計女裝篇(簡體書)
滿額折
出版日:2017/12/01 作者:張文斌  出版社:中國紡織出版社  裝訂:平裝
服裝結構設計(女裝篇)主要內容包括女體體型特徵,女裝結構設計原理與構成方法;同時對上裝的衣身、衣領、衣袖結構的種類和設計要素以及下裝的結構種類和設計變化進行了闡述;並且分析了女裝的整體結構設計及款式造型特點,使學生能夠掌握女裝結構設計的原理和方法,完成從款式到結構圖的轉換。服裝結構設計(女裝篇)為適應服裝教學的需要,力求在內容和形式上與國際接軌,既可作為服裝院校師生的專業教材,也可供服裝企業技術人
優惠價:87 303
無庫存
成衣工藝學(第4版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/01/01 作者:張文斌  出版社:中國紡織出版社  裝訂:平裝
《成衣工藝學(第4版)》作為“十三五”普通高等教育本科部委級規劃教材,繼承了《服裝工藝學》(成衣工藝分冊)的特色,摒棄了若干落後於時代潮流的內容,拓展了現代加工技術的知識面,增補了若干新的知識點。 《成衣工藝學(第4版)》內容有機縫工藝、手縫工藝及裝飾工藝等成衣工藝基礎,材料的準備、檢驗、預縮等前整理,衣片的排列、裁剪、捆紮及裁剪原理分析,服裝生產流水線的設計與管理,衣片的縫紉加工原理與縫製工
優惠價:87 260
無庫存
晚安,北斗星(簡體書)
滿額折
出版日:2025/05/01 作者:張文斌  出版社:太白文藝出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 465
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服裝人體工效學(簡體書)
滿額折
出版日:2008/09/01 作者:張文斌; 方方  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
服裝人體工效學隸屬于人體工效學,是解剖學、人類學、生物力學、環境衛生學、服裝材料學、數學等現代科學與服裝學科的交叉,既是一種綜合的邊緣學科,也是一門以人為中心,以服裝為媒介,以環境為條件的系統工程學科。
優惠價:87 224
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運算放大器實驗
95 折
出版日:2002/09/01 作者:陳自雄; 張文斌  出版社:東華書局  裝訂:平裝
1.公式系統化-易把握理論之結果2.實驗步驟清晰-教學及學習均容易3.印刷精美-理論、實驗一目瞭然4.附提示與說明-啟發同學深入思考5.實驗器材明確-各章及附錄均標示清楚
優惠價:95 238
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橋樑預應力工·中級工(簡體書)
滿額折
出版日:2008/12/01 作者:唐學農; 張文斌  出版社:人民交通出版社  裝訂:平裝
本書是《公路工程職業技能崗位培訓教材》之一,該系列培訓教材,由江蘇省交通廳工程質量監督站組織編寫,力求體現交通職業的特點,以崗位技能為目標,理論與實踐相結合,具有較強的實用性和可操作性。 本書共分六章,內容包括:概述、預應力混凝土結構的材料、預應力錨固體系、預應力設備、預應力施工工藝及質量控制、預應力施工有關計算。 本書為橋樑預應力工(中級)培訓教材,也可供公路工程一線施工技術人員及監理人員學習參
優惠價:87 94
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數位邏輯電路實習
95 折
出版日:2009/08/31 作者:陳自雄; 張文斌  出版社:東華書局  裝訂:平裝
目前電子系統所處理的信號,不外乎是「類比」與「數位」兩大類信號,作者曾完成類比方面之教科書,於此決定再整理彙輯數位方面之「數位邏輯電路實習」一書。 本書特色1. 本書共分七大章,每一章之小節都以獨立單元編印,目的使讀者更容易參閱。2. 書中每單元採用由淺漸深方式編排,TTL及CMOSIC交替實習,讓讀者更能靈活應用各類IC。3. 每個實習電路中皆標明各個IC的接腳圖,使讀者於實習中更能事半功倍。
優惠價:95 428
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大學體育與健康(簡體書)
滿額折
出版日:2018/08/30 作者:張文斌; 陳世武  出版社:北京理工大學出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 192
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贏在細節管理(電子書)
70 折
出版日:2012/05/26 作者:張文斌; 黃憲仁  出版社:憲業企管  裝訂:電子書
老子說:「天下難事,必做於易;天下大事,必做於細」,細節決定成敗,更是顛撲不破的真理。 細節是把雙刃劍,細節微若沙礫,但既可成大事,亦可亂大謀。細節雖小,差之毫釐,失之千里。在這個「針尖上打擂臺」的時代,拼的就是精細,1%的錯誤將會導致100%的失敗。 細節是成功的必要條件,不積小流,無以成江海。在這個嚴重同質化的時代,企業只有做好細節,才能夠在激烈的競爭中脫穎而出。企業管理無小事,企業把每一件事的每一個細節都做到極致,就能夠做強、做大、做長久,保證基業長青,從優秀走向卓越。細節造就偉大,偉業豐功都是由細節壘砌而成的,所以,必須聚精會神地注意細節,專心致志地抓落實。 坐而論道,不如起而行,想做大事的人很多,但願意把事做細的人卻很少,我們必須改掉這種心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病,在執行中切實做好細節,不折不扣地執行到位。 成功的企業家都是「大處著眼,小處著手」,唯有注重細節,才會有高績效的表現。 有一句耳熟能詳的話,「魔鬼存在於細節之中」,為什麼細節會成為魔鬼的棲身之地呢?因為人們在工作和生活當中,經常會忽略了細節的存在,從而讓魔鬼有機可乘,小細節的疏忽,而造成企業的大失敗。 其實,不僅是「魔鬼存在細節之中」,成功的機會,也是在細節之中。讀者細讀本書,由一大堆的案例,可看出「成功或失敗,都是由細節來決定」。在你追求成功的路途上,未來是否成功或失敗,其實早已經決定了答案! 《贏在細節管理》這本書列舉企業事實,明白標出「細節才能決定成敗」,真所謂「成也細節,敗也細節」,一心渴望偉大,偉大卻了無蹤影;甘於平淡,認真做好每個細節工作,偉大卻不期而至,這就是細節的魅力。 成功的企業,國際著名的品牌,都要求員工必須注重細節,員工從上到下都是一絲不苟的嚴謹,注重各個細節工作,真正做到環環相扣,疏而不漏。 本書不高談闊論,不講深奧大道理,全書是用大量企業管理案例,以平易近人的言詞,只為闡述一個重要結論:細節才能決定成敗。 從現在起,讓我們抓住細節,立刻去做,把重視細節的精神落實到日常工作的行動中去。從我做起,從現在做起,牢固樹立重視細節的觀念,決不容許漠視細節、拖拖拉拉的現象存在。 只要注重細節,落實細節,把大事做細,把小事做細,把細節做亮,最後的成功就一定屬於我們。我們不缺少雄韜偉略的戰略家,缺少的是精益求精的執行者;我
優惠價:7 252
服裝人體工效學(第三版)(簡體書)
滿額折
出版日:2024/04/05 作者:張文斌; 方方  出版社:東華大學(大陸)  裝訂:平裝
我國的服裝人體工效學較國內的其他人體工效學起步更晚,這和我國的服裝產業雖然發展較早,但產業基礎及產業科學技術尚不夠發達的國情是分不開的。要提升我國服裝產品的品位和質量,要從藝術和科學兩個方面去努力,從藝術的層面是緊跟國際設計潮流,培植、發展原創能力的設計理念和建立具有國際視野的設計團體。從科學的層面是發展與服裝相關的科學理論,在加快消化和吸收國際最新科學技術的基礎上,發展具有自主知識產權的服裝高新技術。從這個意義上說在大學裡開設服裝人體工效學這個課程,加深這個領域的理論探索和科研活動是必然的也是必需的。《服裝人體工效學》講述了服裝人體工效學既是一種解剖學、生物力學、數學等現代科學與服裝學科的交叉的,綜合的邊緣學科,也是一門以人為中心,以服裝為媒介,以環境為條件的系統工程學科。我國的服裝產業雖然發展較早,但產業基礎及產業科學技術尚不夠發達,因此服裝人體工效學起步更晚。東華大學的有關學者對此做了探索式的研究,願與廣大讀者共同探討。
優惠價:87 308
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掛枝兒 山歌 夾竹桃:民歌三種(簡體書)
87 折
出版日:2018/05/09 作者:馮夢龍; 張文斌  出版社:北京聯合出版有限責任公司  裝訂:平裝
桑間濮上,鄭衛之遺,卻非靡靡之音借男女之真情,發名教之偽藥民間性情之響天地間自然之文本書收馮夢龍編述的《掛枝兒》《山歌》《夾竹桃》民歌三種。《掛枝兒》《山歌》為作者當時所收集和整理,《夾竹桃》則是其擬山歌、採用“頂針”的方式而創作。馮夢龍認為民歌為“民間性情之響”、“天地間自然之文”,率直真切——正如其在《敘山歌》裡所說:“且今雖季世,而但有假詩文,無假山歌,則以山歌不與詩文爭名,故不屑假。苟其不屑假,而吾藉以存真,不亦可乎? 抑今人想見上古之陳于太史者如彼,而近代之留於民間者如此,倘亦論世之林雲爾。若夫借男女之真情,發名教之偽藥,其功於《掛枝兒》等,故錄《掛枝詞》而次及《山歌》。”書後附有關德棟和趙景深二位先生的三篇綜述文章,是對“掛枝兒”“山歌”“夾竹桃”的綜合性研究,可供讀者參閱。
贏在細節管理(增訂二版)
滿額折
出版日:2012/05/26 作者:張文斌; 黃憲仁  出版社:憲業企管  裝訂:平裝
老子說:「天下難事,必做於易;天下大事,必做於細」,細節決定成敗,更是顛撲不破的真理。 細節是把雙刃劍,細節微若沙礫,但既可成大事,亦可亂大謀。細節雖小,差之毫釐,失之千里。在這個「針尖上打擂臺」的時代,拼的就是精細,1%的錯誤將會導致100%的失敗。 細節是成功的必要條件,不積小流,無以成江海。在這個嚴重同質化的時代,企業只有做好細節,才能夠在激烈的競爭中脫穎而出。企業管理無小事,企業把每一
優惠價:9 324
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畫冊:中國當代攝影家作品集•憶江南(簡體書)
滿額折
出版日:2012/01/01 作者:沈一鳴; 張文斌; 戚顥  出版社:中國攝影出版社  裝訂:平裝
在很多人心中,“江南”已經成為一個被文人墨客高度美化的抒情之詞。相對于北方和中原而言,江南所指代的一般是長江以南濕潤、溫暖的魚米之鄉。然而,我更深切地把江南視作生我育我的“故鄉”。我的江南就是我的故鄉地理與情懷,大抵在江浙滬方圓幾百公里范疇。于是,我的鏡頭和心靈的觸角,也主要聚焦著這些我所熟悉的水鄉、古鎮、老街、自然也包括在現代化進程中我們這座沿海開
優惠價:87 940
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員工招聘與配置(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2024/04/27 作者:陳國海; 張文斌; 林泉  出版社:清華大學出版社(大陸)  裝訂:平裝
優惠價:87 365
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局部解剖學(簡體書)
滿額折
出版日:2024/06/01 作者:郭國慶; 張吉鳳; 張文斌  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
教材內容主要包括4個部分:①實地解剖:該部分以傳統的局部解剖學內容為主,分頭部、頸部、胸部、腹部、盆部和會陰、脊柱區、上肢、下肢等9個部分,該部分最大的變化是,取消解剖步驟,但按照每個局部增設了臨床應用要點和知識點兩個部分。②模擬手術:以11個手術項目為載體,圍繞具體手術項目的臨床應用解剖,突出手術步驟、解剖要點。③腹腔鏡外科概論:圍繞腹腔鏡系統的組成、模擬訓練,介紹腹腔鏡外科的基本知識。④病例分析:圍繞臨床上具體的病例,展開臨床應用解剖知識討論。通過上述4個部分,貫徹面向臨床,以臨床應用為導向開展局部解剖學教學的目標。
優惠價:87 521
無庫存
食品科學導論(簡體書)
滿額折
出版日:2022/11/01 作者:盧蓉蓉; 張文斌; 夏書芹  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
本書是為食品科學與工程專業的初學者編寫的一本入門書,旨在幫助他們了解食品科學與工程的基礎理論和加工技術,并能在此基礎上學習更高深的理論和更專業的知識。 本書重點介紹食品科學的研究領域、食品組分的基本化學性質和營養性質、實現食品加工的主要單元操作、食品的質量控制、食品加工原理、常見類型的食品加工工藝、食品包裝與安全的重要意義、相關法規等內容。 本書可作為食品科學與工程及相關學科的大專院校的教材,也可作為食品領域及相關領域工作的教師、研究生、科技工作者及相關部門管理人員的參考書。
優惠價:87 131
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畫冊:中國當代攝影家作品集‧相憶(全5冊)(簡體書)
滿額折
出版日:2014/11/01 作者:張文斌; 沈一鳴; 徐建東; 戚顥; 卲建奮  出版社:中國攝影出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 1775
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悠遊12‧愛玩課─素養教學我最行
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十二年國民基本教育將”competencies”定義為「一個人適應現在生活及未來挑戰,所應具備的知識、能力與態度」,同時也強調「素養」要比「能力」更適合當前臺灣社會。顯見,十二年國民基本教育的「核心素養」不只是承續九年一貫的「基本能力」,更孕含寬廣和豐富的教育內涵。《悠遊12愛玩課-素養教學我最行》一書結合十二位具備課程與教學研究專長的夥伴共同參同與,除了導論之外,全書區分為「十二年國民教育的理
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