在漫長的發展過程中，嶺南文化形成了兼容、務實、開放、創新等諸多特征，為古老的中華文化的豐富和重構提供了多樣態的個性元素和充沛的生命能量。就地域而言，嶺南文化大體分為廣東文化、桂系文化、海南文化三大板塊，而以屬于廣東文化的廣府文化、潮汕文化、客家文化為核心和主體。為了響應廣東省委、省政府建設文化大省的號召，總結嶺南文化的優良傳統，促進嶺南文化研究和傳播的繁榮，在廣東省委宣傳部的指導和大力支持下，暨南

絕版無法訂購

87 折

潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史(全二冊)（簡體書）

出版日：2011/02/01 作者：張新民 出版社：中山大學出版社(大陸) 裝訂：平裝

《潮菜天下(套裝上下冊)》包括：《潮菜天下:潮州菜系的文化與歷史(上冊)》和《潮菜天下:潮汕飲食習俗的人文觀察(下冊)》。《潮菜天下(套裝上下冊)》于2006年由山東畫報出版社出版。該書以散文的形式，對潮汕的飲食習俗和歷史文化進行系統地考證和闡釋。全書文筆簡練流暢，敘述縱橫捭闔，分析深入透徹，形式圖文并茂，集合了很多珍貴的歷史圖片和優秀的攝影作品，記錄了很多行將消失的潮菜掌故和方言歌謠，挖掘了很多

絕版無法訂購

95 折

空氣污染學第3版

出版日：2003/10/01 作者：張新民 出版社：新文京開發出版 裝訂：平裝

「空氣污染學」一書是以作者自身的教學與實務經驗，並整理國內外相關資訊編寫而成。其可分為八章，如空氣污染學、大氣光學反應、氣象學與大氣污染等，作者以簡潔扼要的方式闡述各章之學理與應用，並附有清晰且精美的圖表輔助說明之，讓讀者對「空氣污染學」有完整性的概念與瞭解。

絕版無法訂購

87 折

潮菜天下-潮州菜系的文化與歷史（簡體書）

出版日：2006/11/01 作者：張新民 出版社：山東畫報出版社 裝訂：平裝

本書作者是汕頭市美食學會秘書長，“潮菜天下”以在《汕頭都市報》 “守望潮汕”欄目上長達兩年發表的專欄文章結集而成。該書分“獨樹一幟的潮州菜”、“奇異的飲食習俗”、“吾鄉物產之葷菜卷”、“吾鄉物產之果蔬卷”、“美味民謠”、“天庭的美食”、“潮州幫口的歷史”、“潮汕糖蔗史”、“韓江茶話”9個部分。作者以獨特的視角考察潮菜文化與歷史，邏輯縝密，想像豐富，文筆優美，既有學術性，有有可讀性。該書的出版，是潮

絕版無法訂購

87 折

從報表看企業：數字背後的秘密(管理者終身學習)（簡體書）

出版日：2012/07/01 作者：張新民 出版社：中國人民大學出版社 裝訂：平裝

閱讀和分析企業財務報表，是商科各專業學生必備的專業技能之一。本書從八個角度講述了報表分析的主要內容，適宜作為EMBA,EDP等學員及企業管理人員使用，同時也可作為高等院校會計學、財務管理、工商管理、金融學以及經濟學類各專業以及其他相關專業師生開設《企業財務報表分析》課程的輔助教材。

絕版無法訂購

87 折

肌腱韌帶滑液囊臨床診療（簡體書）

出版日：2016/03/01 作者：張新民 出版社：鄭州大學出版社 裝訂：平裝

《肌腱韌帶滑液囊臨床診療》主要闡述的是肌肉、肌腱損傷、勞損和囊腫的各種病變以及肌筋膜的疾病等方面的診斷與治療。《肌腱韌帶滑液囊臨床診療》分4篇，共15章。為了突出鮮明的個性，《肌腱韌帶滑液囊臨床診療》沒有包括由于神經系統的病損累及肌肉疾病（如小兒麻痹、腦癱、周圍神經損傷等）。如果《肌腱韌帶滑液囊臨床診療》的問世能對肌腱韌帶滑液囊疾病的診治有所幫助，能起到牽針引線作用的話，我們就感到莫大的安慰。

絕版無法訂購

87 折

去拍新疆（簡體書）

出版日：2014/01/01 作者：張新民 出版社：浙江攝影出版社 裝訂：平裝

新疆，是一個很容易讓人心馳神往的地方：浩瀚的沙漠、壯美的雪山、秀麗的草原、碧綠的湖泊、神奇的雅丹地貌、震

絕版無法訂購

共 8筆

第 1 頁

熱搜：

蔣中正日記限量套書

香港聯合出版全面79折

登入領月月讀書金

2026台北市政府日曆

追憶似水年華(噴繪法式軟精裝)

奧術降臨曆

淡江出版5折起

汪榮祖精選書展

張新

陽明學刊(第七輯)（簡體書）

潮汕味道（簡體書）

潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史(全二冊)（簡體書）

空氣污染學第3版

潮菜天下-潮州菜系的文化與歷史（簡體書）

從報表看企業：數字背後的秘密(管理者終身學習)（簡體書）

肌腱韌帶滑液囊臨床診療（簡體書）

去拍新疆（簡體書）

熱搜：

張新

陽明學刊(第七輯)（簡體書）

潮汕味道（簡體書）

潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史(全二冊)（簡體書）

空氣污染學 第3版

潮菜天下-潮州菜系的文化與歷史（簡體書）

從報表看企業：數字背後的秘密(管理者終身學習)（簡體書）

肌腱韌帶滑液囊臨床診療（簡體書）

去拍新疆（簡體書）

空氣污染學第3版