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出版日期
2017年以前 (2)
裝訂方式
平裝 (1)
精裝 (1)
作者
張海林 (2)
出版社/品牌
中州古籍出版社 (1)
南京大學出版社 (1)
搜尋結果 /

張海林

作者：張海林 商品狀態:無法訂購
共 2 筆
第1 / 1 頁
端方與清末新政(簡體書)
87 折
1.

端方與清末新政(簡體書)
出版日：2007/01/16 作者：張海林  出版社：南京大學出版社  裝訂：精裝
本書是第一部關于清末漸進主義改革派代表人物端方的學術著作。與倡導“中學為體，西學為用”的張之洞不同，端方不僅清醒地看到清廷經濟積貧、軍事積弱，而且看到中國政治制度的落后。他出洋考察憲政。主張“論制度則不分古今。不分中西，歸于求是焉而已”：他督撫地方，籌辦新政，倡導實學和實業，既反對“拘泥舊章以塞觀聽”。也反對“泛引遠舉好為高論”。本書把端方放入20世紀以來整個中國歷史流變的曲折過程來審視，使和諧、
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中國豫菜：中國飲食文化尋根（簡體書）
87 折
2.

中國豫菜：中國飲食文化尋根（簡體書）
出版日：2015/09/01 作者：張海林  出版社：中州古籍出版社  裝訂：平裝
中華文明的內容很多，但飲食烹飪是其中的重要部分。本書將擇要予以分析四方面：一、烹飪理論方面。二、菜點及烹飪技藝方面。三、飲食市場方面。四、飲食風俗方面。
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