TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
商品類型
商品定價
出版日期
裝訂方式
出版社/品牌
1
1 / 1
福桃02:食物最好吃的時刻(簡體書)
滿額折
出版日:2017/06/26 作者:(美)大衛‧張; 彼得‧米漢  出版社:中信出版社  裝訂:平裝
這本美食MOOK不只是做給那些想知道如何在家做菜或者哪個餐廳好吃的人,而是給那些真正熱愛美食,關心美食背後種種文化的人們看的。你會發現,美食MOOK原來還有這麼一種做法,而不是只談如何做菜。 本輯的主題是食物最好吃的時刻,它可能是1994年傳統料理轉向分子廚藝的關鍵時刻,是味噌發酵或牛排熟成的最佳狀態,是更好的殺魚方法,也可能是茴香青澀到老熟的一生,是心中對家鄉味的依戀,或是那餐永遠去不成的午餐約
優惠價:87 303
無庫存
  • 1
    1

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區