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在酒之巔:嘉雅的天地人(簡體書)
滿額折
出版日:2018/01/01 作者:(美)愛德華‧斯坦伯格  出版社:上海文化出版社  裝訂:精裝
本書講述意大利*具革命性的釀酒師安杰羅·嘉雅(Angelo Gaja),釀造世界**佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟,同時交織著兩條脈絡:一是集中介紹1989年圣羅倫佐**紅酒的釀造過程,從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟,細膩生動,娓娓道來;另一個是述說安杰羅·嘉雅,怎樣把一款默默無聞的紅酒--芭芭羅斯科,打造成國際**名酒。本書風格獨特,令愛酒人愛不釋手。充滿了引人入勝的細膩描寫,
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