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出版日期
2017年以前 (1)
裝訂方式
平裝 (1)
作者
戴德和 (1)
出版社/品牌
三藝文化 (1)
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戴德和

作者：戴德和 出版社/品牌:三藝文化
共 1 筆
第1 / 1 頁
海鮮調理實務
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1.

海鮮調理實務
出版日：2011/11/01 作者：戴德和  出版社：三藝文化  裝訂：平裝
台灣屬海島型地形，海鮮選擇種類豐富，廣受饕客歡迎，因此本書是一本非常實用的料理書，書中將海鮮分為：魚菲力、全魚、軟殼、甲殼、貝類，挑選最具代表性的主菜，加上不可缺少豐富配菜的變化，共提供 56 道完整配方，以涼拌、快炒、燒製、清蒸、酥炸、燒烤、鍋物等烹調法，教你在家輕鬆自學，經由此書期待讀者能輕鬆習得一手好功夫，更重要的是享受色香味俱全的海鮮美食。如何挑選海鮮呢？1.魚肉都是天然的色澤
優惠價：9 315
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