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文字復興編輯小組

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中餐烹調素食丙級檢定學術
滿額折
出版日:2024/07/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
1.名師專業操作:內容詳實正確2.圖片清晰豐富:包含各式刀工步驟,各式水花步驟 3.文字敘述詳細:搭配簡單大方版型,易於理解吸收本版◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收錄「材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡」
優惠價:95 437
庫存:4
中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
滿額折
出版日:2024/07/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
●熱銷再熱銷!●豐富詳盡的內容果然引起讀者廣大的迴響!不看可惜,這是一本能幫助你輕鬆應試的工具書。1.名師專業操作:內容詳實正確2.圖片清晰豐富:包含各式刀工步驟,各式水花步驟3.文字敘述詳細:搭配簡單大方版型,易於理解吸收本版◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收錄「材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡」
優惠價:95 437
庫存:5
烘焙食品丙級檢定學術科大全
滿額折
出版日:2024/08/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
結合名師,學術兼具步驟簡明,易學易懂試題完整,註解詳細本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品丙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得丙級證照。
優惠價:95 437
庫存:3
農業概論引導式筆記(上)
滿額折
出版日:2023/02/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
108課綱適用
優惠價:95 238
庫存:2
農業概論題庫解析完全攻略
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出版日:2024/09/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
108課綱適用
優惠價:95 409
庫存:4
生物(B)題庫解析完全攻略
滿額折
出版日:2024/06/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
108課綱農業群‧衛生護理類適用
優惠價:95 309
庫存:3
農業概論引導式筆記(下)
滿額折
出版日:2023/06/10 作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  裝訂:平裝
108課綱適用
優惠價:95 285
庫存:2
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