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李政達

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營養師考試祕笈06:食品衛生與安全
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出版日:2023/12/01 作者:李政達  出版社:華格那企業  裝訂:平裝
針對國家營養師專技高考設計,考題命中率高。精簡重點整理,便於最短時間內作概念統整、記憶及複習。結合最新食品衛生領域之時事與趨勢,更掌握考題脈動。以各章為單元,內容精簡,去蕪存菁,然涵蓋重點範圍最廣。擷取專技高普考之歷屆考古題,使學生明瞭考試趨勢。歷屆考古題出題重點皆以粗體字標示,加深閱讀印象及重點掌握。各章後收錄專技高考近年歷屆考題,為學生最佳之實例練習。
優惠價: 1 500
庫存:2
臺中港靜穩度水工試驗暨波浪數值水槽之初步探討
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出版日:2022/03/05 作者:李政達; 林受勳; 李江澤; 陳天時; 李俊穎  出版社:交通部運研所  裝訂:平裝
本研究依據臺灣港務股份有限公司委託台灣世曦工程顧問股份有限公司「臺中港40 年期主計畫」長程外廓堤增建設施規劃,以及蒐集臺中港地形水深資料,研究臺中港長程配置方案完成後,推估2年後之港區變化,並配合數值模式加以評估水工模型試驗之結果與鄰近港區之地形變化特性,結果顯示堤防內側渦流與紊流確實對於結構物周邊產生摩擦剪應力集中之現象,符合水工模型試驗之研究成果。
優惠價: 85 170
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馬祖港域能見度探討之研究(1/2)-環境因子特性分析
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出版日:2022/03/05 作者:許義宏; 林達遠; 李政達; 陳子健; 李俊穎  出版社:交通部運研所  裝訂:平裝
馬祖地區於每年3至5月間,受到南風影響,暖濕空氣流經較冷的水面或地面而形成多雲霧的天氣。平流霧厚度可達7百公尺以上,天氣好時的日間太陽幅射最多只能消除雲層頂部一部分,因此,如果平流霧歷久不散,能見度驟降,即可能造成馬祖交通停航的情況產生,一但對外交通中斷,則會影響到居民的生活與經濟的發展。
優惠價: 85 170
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應用雷達技術於海象觀測作業化之校修與維運
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出版日:2022/03/05 作者:錢樺; 李俊穎; 林受勳; 陶瑞全; 魏世聰; 李政達  出版社:交通部運研所  裝訂:平裝
本計畫之目標為建立一套高頻雷達資料處理及瀏覽系統,發展觀測臺灣海峽中部之海氣象資訊技術。本研究執行內容包含精進雷達訊號分析技術及解算最佳海氣象量值、雷達資料品質評估、雙雷達系統整合與驗證、建立海況資料展示系統。
優惠價: 85 170
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食品化學
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邀集國內各大學院校之食品科學及營養相關科系領域專長且具多年豐富教學經驗之授課教師,參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。本書內容包括主要食品成分、微量食品成分及食品系統等,學理及應用兼顧,並顯現食品化學發展趨勢,符合學習及教學之需要。本書各章前呈現「學習目標」與「重要字彙」,使讀者能清楚掌握各章的學習方向,而重要字彙以中英文呈現,增進讀者學習之印象;書末附有索引以供讀者查詢。本書章節內文配合圖、表,有助讀者了解食品化學反應機制;每章末附有「課後練習」,可讓讀者自我檢測學習成效。
優惠價: 1 750
庫存:2
最新食品化學
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▓邀集國內各大學院校之食品科學及營養相關科系領域專長且具多年豐富教學經驗之授課教師,參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。▓本書內容包括主要食品成分、微量食品成分及食品系統等,學理及應用兼顧,並顯現食品化學發展趨勢,符合學習及教學之需要。▓本書各章前呈現「學習目標」與「重要字彙」,使讀者能清楚掌握各章的學習方向,而重要字彙以中英文呈現,增進讀者學習之印象。
優惠價: 1 700
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