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時尚美食館:零失敗!烘焙寶典(簡體書)
滿額折
出版日:2012/03/01 作者:劉建設; 李衛星; 王楠楠  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》從烘焙的基礎開始進行講解,介紹了最具人氣、超受好評的各種撻、派、布丁、餅干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷等百余種美味西點蛋糕的詳細制作方法,所有的工具、原料、做法都用輕松易懂的語言細細道來,讓你輕松制作精致美味!現在開始,馬上進行夢幻的美味之旅吧! 無數次的嘗試卻只是失敗?期待的美味卻只是毫無滋味?不要再懊惱了,《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》由面包店烘焙大師親自指
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時尚美食館:蛋糕製作大全(附DVD)(簡體書)
滿額折
出版日:2009/10/01 作者:劉建設; 李衛星; 王楠楠  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
著名蛋糕師手把手教授,美味蛋糕自己也可以動手做! 本書介紹了蛋糕製作的基本工具、原料和手法,以及海綿蛋糕、奶酪蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕9大類特色蛋糕的特點和製作方法,另有近百款風味獨特、造型時尚的蛋糕製作實例,按圖索驥,製作蛋糕輕鬆上手。贈送精美DVD光盤,同步指導,操作更容易。
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