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林淑珠

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以茶入菜(簡體書)
87 折
出版日:2007/05/01 作者:林淑珠  出版社:汕頭大學出版社  裝訂:平裝
《以茶入菜》以中國人最耳熟能詳的茶品一一入菜,先概述各茶品的基本常識、沖泡之法、存放之要,再按照荷品的特質,斟酌入菜,各菜肴還介紹可以替代入菜的相關茶品。全書內容豐富多樣而不復雜,每道茶菜都把茶的清香和食材原味搭配得相得益彰,雅致而又實用。
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