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$200~$399
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出版日期
2019~2020
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裝訂方式
平裝
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作者
林美慧
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出版社/品牌
邦聯文化
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林美慧
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作者：林美慧
出版日期:2019~2020
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料理名師的傳香滷味教科書
出版日：
2019/05/29
作者：
林美慧
出版社：
邦聯文化
裝訂：
平裝
★第1本滷味教科書‧全書由人氣烹飪名師林美慧指點，從一開始的挑選食材、食材前處理，到滷製的火候和時間、浸泡時間都清楚講解，學生照著配方做，滷出來的滷味都備受稱讚！‧收錄市面上萬用人氣的24種滷汁，運用滷汁做出多款人人都愛的冷熱滷味，再加上經典必學的22種滷菜、，全台第一本滷汁類別最豐富的教科書，想吃、想學的滷味全都有！‧精選8種美味加分的配菜和3種辣醬，完整學到滷味。學經典也學新穎跟著林老師輕鬆做
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