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會跳舞的大象:<em>林裕森</em>的葡萄酒短篇
90 折
出版日:2016/01/01 作者:林裕森  出版社:商業周刊  裝訂:平裝
繼《開瓶》、《弱滋味》後,林裕森最新力作!華人世界最好的葡萄家作家,20多年品酒專業信手拈來的風味小品風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度全方位開啟對葡萄酒的獨特感知63個關鍵詞,帶你自在優游於葡萄酒世界 原來可以這樣形容一瓶酒! 「最難,也最少見的,是釀成高大壯碩卻又精緻輕巧,如大象翩然起舞般的紅酒。」 「飲來如汩汩湧動的清泉,柔和似無,察覺時卻已暗藏力道地流淌而過。」 「輕盈的酒體
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葡萄酒全書(簡體書)
87 折
出版日:2010/03/01 作者:林裕森  出版社:中信出版社  裝訂:精裝
在華人葡萄酒書籍的作者中,論專業、辛勤度和學養厚度,林裕森都是首屈一指的不二人選。這本《葡萄酒全書》,便是這位葡萄酒權威累積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒產區之后,依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒最新趨勢,寫成的重量級巨著。除了完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外,本書更注入犀利而誠懇的長年觀察心得,無論是葡萄酒入門者或是愛好者,都可借由本書得到您所需要的葡萄酒信息,更能讓您的葡萄酒專業指數大幅提升!
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羅亞爾河城堡傳奇
90 折
出版日:2003/05/01 作者:林裕森  出版社:秋雨文化  裝訂:平裝
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弱滋味:開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸
90 折
出版日:2013/06/27 作者:林裕森  出版社:水滴  裝訂:平裝
滄桑的歲月,轉折的人生 會釀成什麼樣的迷人滋味? 林裕森 大半青春都揮霍在葡萄酒裡 才發現酒中藏著無窮人生哲理 ─越頂級昂價就越美味? ─滋味淡薄就無法耐久? ─日常酒也有不平凡的美味價值? ─隨意與懶散也能釀出珍釀? ‧睽違《開瓶》六年,台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森,集結五十餘篇別具見地的短篇,熟成再現。 ‧犀利的文字風格、精闢獨到的見解,以及最貼近葡萄酒的距離,提供另一種親近
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葡萄酒全書
90 折
出版日:2007/07/01 作者:林裕森  出版社:積木文化  裝訂:精裝
醞釀10年、台灣出版史上最重量級葡萄酒經典,終於問世!● 葡萄酒愛好者引頸期盼的重量級鉅著!● 讀者詢問度最高的葡萄酒書!● 最完整詳盡的中文葡萄酒工具書!● 全方位提升您的葡萄酒專業指數!葡萄酒權威林裕森,十年耕耘的豐碩結晶《葡萄酒全書》,終於要問世了!在華人葡萄酒書籍的作者中,論專業、辛勤度和學養厚度,林裕森都是首屈一指的不二人選。這本《葡萄酒全書》,是他累積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒產區之後
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城堡裡的珍釀:波爾多葡萄酒-飲饌風流02
90 折
出版日:2006/02/01 作者:林裕森  出版社:積木文化  裝訂:精裝
波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區,一般人最常掛在嘴邊的所謂「五大酒莊」正是指波爾多內的梅多克產區的五家一級特等酒莊。講到葡萄酒,就不能不提波爾多。為了深入探索波爾多葡萄酒文化的精神,本書作者林裕森實地探訪了數十家波爾多的著名酒莊,並且紀錄下波爾多的酒莊是如何釀出一瓶又一瓶令人魂牽夢繫的醉人美酒的過程,相較於目前市面上以購買指南為主要內容的同類型書籍,在本書的第一單元,別開生面地以18
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歐陸傳奇食材-飲饌風流6
90 折
出版日:2003/04/01 作者:林裕森  出版社:積木文化  裝訂:平裝
歐陸那些分佈各地的傳統地方食材,常常是在極獨特的自然環境下歷經數百年甚至上千年的演變與焠煉得來的,除了美味,還因為同時帶著原產土地的精神與歷史的深度而顯得特別彌足珍貴。這些食材中包藏著來自於土地與傳統的珍貴味道,傳遞著獨一無二,特屬於原產土地的迷人風味。一把鹽、一塊乳酪、一片火腿或甚至是一滴醋,都可以是一篇僅能用味蕾閱讀的動人故事。在這本書中,一共介紹了九個歐洲最著名,也最膾炙人口的傳奇食材,他們
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