上海是一座很神奇的城市，她有底蘊而不守舊。近代以來，她幾乎是我們中國對外的名片和窗口，她永遠保持著特有的濃油赤醬，自豪而不自傲，包容、客觀、彬彬有禮。她有全國頂級的西餐廳，也有最彰顯本土文化的草頭圈子。作者希望通過本書挖掘一些“養在深閨人未識”的美味或風土人情；同時，也希望本書可以為來上海吃喝玩樂的朋友提供一點參考資料，抑或博君一笑。

優惠價：87 339

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玩味茶事：「茶癡」與茶的故事，講述有料、有趣、有調性的茶道（簡體書）

出版日：2021/10/01 作者：林貞標 出版社：人民日報出版社 裝訂：平裝

一片小小的茶葉，其實大有天地。作者回溯二十多年走南闖北的“茶癡”之路，用風趣詼諧的語言將茶人、茶事、茶道娓娓道來，以客觀的態度用心探索、研究茶文化。本書共分三部分。部分“玩味茶”，放眼於茶的種類、生長、采摘、製作、品飲等問題，細致講述茶的藝術之美。第二部分“玩味茶膳”，著墨於茶的入菜之法，道道別出心裁。第三部分“茶友言·標哥的茶事”，用心於記錄自己與茶、茶友的廣闊天地。讀懂茶，喝好茶。願這本有溫度的茶事之作，能讓你簡單快樂地喝一杯茶。

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玩味簡烹2（簡體書）

出版日：2022/10/01 作者：林貞標 出版社：河北科學技術出版社 裝訂：平裝

距離《玩味簡烹1》出版後，暌違四年，潮汕食家林貞標對於簡烹之道又有了新的體悟。簡烹不僅是為了最大化保留食材的本味和營養價值，是方今重口味、繁加料烹飪法的去蕪存菁，也是一種貼近自然、回歸本真的生活態度和境界，更是新時代國人健康、民族崛起和國家強盛的必然要求和趨勢。本書沿用前作熱忱、風趣的口吻，向讀者娓娓道來簡烹工作室最新的研究成果。全書分為六部分。第一部分再敘潮食簡烹之道，多角度解說簡烹的要義、緣由和層次；第二至六部分依次從魚、肉、海鮮、蔬菜和米類食材入手，介紹其家常簡烹做法和創意心得。不掉書袋，不弄玄虛，以鮮活的聯覺體驗和清爽的效果圖證，讓讀者身臨其境地感受耐人尋味的簡烹魅力。

優惠價：87 339

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粵菜師傅的粵菜地圖：好食汕頭（簡體書）

出版日：2022/06/01 作者：林貞標 出版社：廣東旅遊出版社 裝訂：平裝

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共 4筆

第 1 頁

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林貞標

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