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周隆武、張瓈文、林鵬翔
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華格那企業
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作者：林鵬翔
作者:周隆武、張瓈文、林鵬翔
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新編食品衛生與安全實驗
出版日：
2017/01/01
作者：
周隆武
;
張瓈文
;
林鵬翔
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
全書分為七大篇，內容涵蓋理論與應用，易於教師授課及學生學習之使用。 本書設有目的及原理，可使學生透過理論，了解實驗操作之目的。 實驗內容淺顯易懂，並以圖文對照之編排方式呈現，使學生更易了解實驗過程及操作。 每項實驗後設有問題與討論，可引導學生深入思考各項實驗之意義。
優惠價：
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