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商品類型
簡體書 (1)
商品狀態
可訂購 (1)
無庫存 (1)
商品定價
$200~$399 (1)
出版日期
2021~2022 (1)
裝訂方式
平裝 (1)
作者
樊明濤、趙春燕、朱麗霞 (1)
出版社/品牌
科學出版社 (1)
共 1 筆
第1 / 1 頁
食品微生物學實驗（簡體書）
滿額折
1.

食品微生物學實驗（簡體書）
出版日：2022/01/17 作者：樊明濤; 趙春燕; 朱麗霞  出版社：科學出版社  裝訂：平裝
食品微生物學是基礎微生物學一個非常重要的分枝，是高等院校食品科學與工程、食品品質與安全及相近專業的主要基礎課之一，屬於應用微生物學的範疇。本書共分為6篇，涉及到90多個實驗.本書適於普通高等院校食品科學與工程、食品品質與安全、生物技術、生物工程、發酵工程、應用微生物學等專業的大專院校學生作為教材使用，也可供從事食品加工、食品發酵、酒類釀造、食品檢測以及相關管理人員在實際中作為參考。
優惠價：87 177
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