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江振誠

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初心
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出版日:2013/05/01 作者:江振誠  出版社:平安文化  裝訂:平裝
台灣第一個世界級的頂尖名廚!嚴長壽:隱藏在江振誠背後全心投入、不屈不撓的勇氣和毅力,真是台灣年輕人應當努力的方向!當我覺得一道菜完美的時候,就是我放手的時候。當我覺得到達顛峰的時候,就是回盼初心,從零開始的時候……既然喜歡這件事,那就要把這件事做好,做到最好。就是這份心意,讓他一路堅持到底,不斷超越旁人眼中的「不可能」!20歲,台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚。25歲,法國米其林三星餐廳Le Ja
優惠:皇冠全書系 優惠價:79 252
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初心(升級版)(簡體書)
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出版日:2018/05/09 作者:江振誠  出版社:九州出版社  裝訂:平裝
備受世界矚目的法國料理華人名廚精緻料理,不忘初心。獻給每一個熱愛美食、擁抱理想的人。他是江振誠,是國際料理界赫赫有名的ChefAndré。他的故事,將鼓舞所有有夢的人!出生于中國臺灣的江振誠,受到身為廚師的母親影響,在13歲接觸廚藝,憑藉著認真與過人的付出在年僅20歲時即擔任五星級酒店法式餐廳副主廚,為追求更高的廚藝境界,22歲前往南法師隨米其林三星餐廳“Jacques&LaurentPource
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