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農副產品加工技術與實訓(簡體書)
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出版日:2012/02/23 作者:教育部財政部組; 沈勇根 編著  出版社:外語教學與研究出版社  裝訂:平裝
《農副產品加工技術與實訓》根據對中等職業學校農副產品加工專業的師資現狀和農副產品加工行業發展需求狀況的調查,設置了乳制品加工篇、肉制品加工篇、蛋制品加工篇、果蔬加工篇、水產品加工篇、副產品加工篇和農副產品加工過程中的質量控制等農副產品加工領域的主要內容。全書分7個模塊,共35個單元任務和7個單元實訓。教材采用產品加工為導向、任務驅動的教材結構設計,基于工作過程的崗位技能要求進行課程內容編寫,每個任
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塑造美的形象:美容美髮與人物形象設計技術(簡體書)
滿額折
出版日:2012/02/23 作者:教育部財政部組; 沈勇根 編著  出版社:外語教學與研究出版社  裝訂:平裝
《塑造美的形象:美容美發與人物形象設計技術》是教育部財政部中等職業學校教師素質提高計劃專業項目“中職美容美發與形象設計專業師資培訓包研究與開發”(編號:LBZD053)的成果之一,探討美容美發與形象設計技術。
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