“不必大吃大喝，小小一盤蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，關鍵是看你能不能夠吃出文化、吃出品位、吃出情趣。”本書匯集了一代美食大師洪丕謨部分關于飲食的文章。本書是《洪丕謨飲食隨筆》之一，它著眼于上海本地美食。全書分為上海灘各地特色菜館、特色專吃、異國風味、素齋面點、美食街景等五個部分，介紹了多個知名餐館及其特色飲食。該書無論用于親情賞讀還是專題研究，都能使讀者一冊在手而了無遺憾。做好后

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果蔬茶點錄（簡體書）

出版日：2007/02/01 作者：洪丕謨; 姜玉珍 出版社：上海遠東出版社 裝訂：平裝

小小一盤蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，關鍵看你能不能吃出文化、吃出品味、吃出情趣。本書是“洪丕謨飲食隨筆”之一，著眼于蔬菜水果茶飲點心，全書則又分“瓜果情思”、“園蔬風韻”、“素食養生”、“茶飲點心”、“飲食雜談”等五個部分。 “洪丕謨飲食隨筆”收錄了丕謨歷年來所寫的有關飲食的文章，因此無論用于閑情賞讀還是專題研究，都能使讀者一冊在手而了無遺憾。《果蔬茶點錄》由書名便可以知道該書著眼于

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文化食旅（簡體書）

出版日：2007/06/01 作者：洪丕謨; 姜玉珍 出版社：上海遠東出版社 裝訂：平裝

洪丕謨以為，民以食為先，一個人生活在社會上，要維持生命，要努力工作，要享受生活，每天都要和吃打交道。生活差的人為維持生活吃口苦飯，生活好的人又翻出花樣動腦筋吃這吃那，都是為口而忙。況且他本人既經歷過三年自然災害、十年浩劫，又恭逢改革開放，人民生活提高的人間盛世；既感受到吃的清苦，也感受到吃的享受，加之年華的老去，閱歷的加深，情趣的轉幽，對于吃的一道，自然又在經歷中生發出不少的興味，幾多的感慨。比如

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