便秘了怎麼辦？感冒咳嗽了該如何處理？簡單的食療與正確用藥準則，您也可以成為出色的家庭醫生喔！結集作者刊登於當代醫學雜誌有關心血管、呼吸、泌尿、內分泌和風濕、神經精神、外科、男性、婦產科、兒科、眼耳鼻喉口腔科、皮膚科等疾病的預防與治療事典，經整理、添加新資料後而成，全書內文簡明扼要、重點突出、實用性強。

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身體保健，因循四季滋補藥方，因人而異飲食均衡，健康關鍵本書對古老的“四季養生”有了新的研究成果，為人類的健康長壽帶來了新的福音。要做好四季養生，首先必須明白春生、夏長、秋收、冬藏的規律，《黃帝內經》提到：「春夏養陽，秋冬養陰。」記住這樣的原則，就可以將大自然的奧妙規律，套用至人體的養生保健上。本書首重四季各節氣的養生觀念的建立，正確的食補概念、合宜的食材選擇，進而延伸出針對八大節氣所設計的20道菜

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輕鬆調好醬

出版日：2009/03/01 作者：潘宏基 出版社：上優文化 裝訂：平裝

醬油糖醋醬、蒜味醬、羊肉爐沾醬、京醬、蕃茄糖醋醬，25款獨門醬料與撇步，變化出52道宮保雞丁、涼拌蜇絲、豆瓣腐丁等美味佳餚，完全美味不藏私傾囊相授。現代人飲食逐漸傾向清淡簡約料理，而自製調味醬的健康性，就非常符合時代需求，書中介紹的醬料以蕃茄醬、醋、味噌、豆瓣醬、豆腐乳為基礎，演變出25款醬汁與52道佳餚，就請您好好觀摩書中的經典醬，讓你變出一桌好菜。

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在家學做菜：讓您會做菜也會出菜

出版日：2010/03/01 作者：潘宏基 出版社：上優文化 裝訂：平裝

精選80道最暢銷的家常料理，共分成基礎篇、中級篇與進階篇，作法簡單、材料易備，隨心所欲變換菜色，廚房新鮮人也能安心下廚。80道最家常的料理，包括四季皮蛋、苦瓜鹹蛋、干絲牛肉、蒜苗炒鯊魚肉、繡球中卷、客家小炒，在超市、傳統市場都可輕易買到的食材，公開材料小圖與作法小圖，讓您在家也會做菜與出菜，熱呼呼的美味佳餚，就等您來品嚐。

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簡單吃海鮮

出版日：2008/08/01 作者：潘宏基 出版社：上優文化 裝訂：平裝

蝦子富含高蛋白、礦物質等有機營養。最能吃出鮮蝦原味的烹調方式是清蒸，以加入蔥、薑、蒜頭及酒最常見，這些也是料理鮮蝦時不可缺少的辛香料。本書不只提供選購蝦子的方法，烹調的方式亦多變化，包括蒸、煮、炒、炸、燴……等等，讀者們可參考本書後自行變化。只要稍具巧思，相信你一定能夠做出色、香、味俱全的鮮蝦大餐。

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上一堂海鮮課

出版日：2008/08/01 作者：潘宏基 出版社：上優文化 裝訂：平裝

本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材，調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸……等，取材容易，作法簡易，只要依文中所示，按作法步驟，相信都可以烹調出美味的花枝料理，讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。

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高血壓止步

出版日：2008/12/01 作者：潘宏基 出版社：昇旺 裝訂：平裝

利用高鉀、低鹽、多植物油、多維生素的食物烹調。分析適宜高血壓患者食用食材，通向健康起點遠離疾病。高血壓在現代社會中非常普遍，因為生活缺乏運動、工作緊張，並且飲食中攝取太多飽和性脂肪，因此高血壓人數還在不斷升高當中。本書以高血壓為主題，提醒讀者可能在不知不覺中患有高血壓而不自知。改變生活方式有助於降低高血壓，但是，對許多患者來說，光是這樣還不夠。因此，本書詳細評估各種類型的食材，希望給讀者一個深入淺

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創意台菜輕鬆作

出版日：2012/08/01 作者：潘宏基 出版社：大中國出版 裝訂：平裝

本書介紹重點為台灣人引以為傲的台灣小吃，不僅是海外遊子心繫的美味，更是中外遊客來台必嚐的美食，書中以深入淺出方式介紹台式油雞、蔥燒豆腐、網油蚵卷、菊花大蝦、五味火鍋，帶大家一起細細品嚐道地的台灣好滋味。不論四季更迭，生活如何進步，傳統小吃的本質始終不變，即使換過包裝或口味因人而異，仍是台灣所有美食的主力之一，而大家都說台灣是吃的王國，從街上「三步一小吃、五步一大吃」的店面及撲鼻而來的香味，就可看出

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10.

肝淨好生活：肝病日常飲食

出版日：2008/12/01 作者：潘宏基; 吳為華 出版社：昇旺 裝訂：平裝

從功能效用、禁忌、搭配食物等方面介紹肝病患者適宜食物100多種，希望給讀者一個深入淺出的疾病飲食概念。

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11.

打倒糖尿病：糖尿病日常飲食

出版日：2008/12/01 作者：潘宏基; 吳為華 出版社：昇旺 裝訂：平裝

最適合糖尿病，本書從功能效用、禁忌、搭配食物等方面介紹消渴降糖食物100多種，希望給讀者一個深入淺出的疾病飲食概念。

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12.

食療與風濕：風濕病日常飲食

出版日：2008/12/01 作者：潘宏基; 吳為華 出版社：昇旺 裝訂：平裝

日常食物當中，含有許多可以維持身體健康、避免疼痛的各種有效營養成分。藉由大自然中的各項食物，攝取適量、均衡、綜合等有益人體的各種成分，本書介紹適合風濕病患者的食材，包括木瓜、黑豆、豬骨、羊肉等，相信本書對於風濕痛的讀者，一定能夠有所幫助。

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共 12筆

第 1 頁

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