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雞尾酒聖經(簡體書)
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出版日:2022/07/01 作者:(英)特里斯坦·斯蒂芬森  出版社:中國友誼出版公司  裝訂:軟精
《雞尾酒聖經》是特裡斯坦·斯蒂芬森的暢銷書《好奇的調酒師》系列第6本。作者針對新的流行趨勢,拓寬了雞尾酒的領域,諸如熏制、發酵、碳酸化、真空低溫烹飪法等。在書的主體部分,作者針對六大基酒和葡萄酒,展開了新一輪雞尾酒的創作。你將會看到32種經典雞尾酒以及32種創意雞尾酒。針對不同酒品提供了配方、調制方法、歷史背景和推薦清單。全書圖文並茂,每一個調酒工具、每一款雞尾酒都配上了相應的照片。
優惠價:87 512
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