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本書共分九章。第一章通過簡要介紹國內外果蔬冷鏈設施與技術發展概況，使讀者對果蔬冷鏈的重要性、發展現狀有一概括瞭解，並重點闡述了預冷環節、冷藏環節、冷藏運輸環節和冷鏈末端環節是果蔬冷鏈的四個節點。第二章至第五章重點介紹了果蔬保鮮機械冷庫的設計與建造、果蔬冷庫製冷系統與設備、製冷工質及果蔬保鮮氣調庫。鑒於我國地域遼闊，自然冷源比較豐富，加之農村和農民的總體經濟水準還不高，所以第六章也將果蔬利用自然冷源

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中國文學思想體系(全二冊)（簡體書）

出版日：2017/10/01 作者：王文生 出版社：上海古籍出版社 裝訂：平裝

本書系統研究了中國三千年的文學思想，闡明了中國文學固有的思想體系。作者認為，中國文學以抒情文學為主流，以情、境、味為三種基本質素，三者之間有互動關係，即文學“源於情，形于境，成於味。故本書分為情源篇、情境篇、情味篇三個主要部分來加以論述。在情源篇中，作者通過對“詩言志”的詮釋，得出文源於情感是中國文學思想的傳統。情境篇論述“境”這個基本質素的內涵，對王國維的“意境”說、“境界”說作了全新審視，得出

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