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王海燕

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食品質量安全治理理論、方法與實踐(簡體書)
滿額折
出版日:2023/10/01 作者:王海燕等  出版社:科學出版社  裝訂:精裝
《食品質量安全治理理論、方法與實踐》系統地闡述了質量鏈協同視角下的食品質量安全治理的理論、方法,以及世界各國在食品質量安全治理方面的成功實踐。《食品質量安全治理理論、方法與實踐》從技術經濟管理一體化的視角深入研究食品質量安全問題形成機理,探索質量鏈協同視角下的食品質量安全治理機制和政府監管體制,應用複雜網絡、GERT、貝葉斯網絡和博弈論,並結合 SCP 範式構建了基於質量鏈協同的食品質量安全治理相關決策模型,研究食品質量鏈協同性和系統穩定性,以便為食品質量安全治理相關政策的制定提供理論支持。
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食藥質量安全檢測技術研究(簡體書)
滿額折
出版日:2023/10/01 作者:王海燕等  出版社:科學出版社  裝訂:精裝
《食藥質量安全檢測技術研究》圍繞食藥質量安全智能快檢技術展開,首先運用文獻計量學技術針對相關研究領域從期刊文獻、專利與標準等方面系統地總結分析了食藥質量安全檢測技術發展態勢、學科前沿。其次,在此基礎上,分別從食藥感官質量、理化質量、生化質量領域系統研究了食藥樣品檢測數據采集與分析、智能識別與高通量鑒別技術等,並進一步研究了基於量子計算的譜圖數據解析技術。最後,從數據融合角度提出了多譜融合策略與智能算法。《食藥質量安全檢測技術研究》從嶄新視角針對食藥質量安全問題,凝練提出了一套食藥質量安全檢測技術體系。
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