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長江文明之旅:長江流域的飲食生活(簡體書)
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出版日:2015/09/01 作者:姚偉鈞; 劉玉堂; 王玉德  出版社:長江出版社  裝訂:平裝
姚偉鈞編著的這本《長江流域的飲食生活》分為飲食和服飾兩部分,通過對長江流域飲食與服飾文化進行歷史地、具體地考察與研究,從地域飲食和服飾文化的特殊性,全面地介紹長江流域飲食服飾的興起,演變、發展與影響,試圖找出中華飲食服飾文化的同一性,對深入瞭解中國地域文化、建構與創新未來長江流域的飲食文化,有著重要意義。
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