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商品定價
$400~$599
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出版日期
2021~2022
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裝訂方式
精裝
(1)
作者
(英)珍妮‧林福德
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出版社/品牌
浙江教育出版社
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珍妮 林福德
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作者：珍妮 林福德
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七種食材的奇妙旅行（簡體書）
出版日：
2021/05/08
作者：
(英)珍妮‧林福德
出版社：
浙江教育出版社
裝訂：
精裝
豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是jin天的日常飲食中不可或缺的組成部分。在漫長的歲月裡，它們從發源地輾轉流通到遙遠的國家和地區，從昂貴的“異域”食材慢慢變成樸素的飲食主角。被生存和幸福驅動的人類不斷產生奇妙的念頭，賦予這些食材全新的面目和wuxian的可能性。七種食材構築了人類的飲食結構，且在當地的民俗傳說、文學作品和精神信仰中扮演著重要的角色…… 作者將食物與人類相互影響的過程，借助社會、文化、歷史和生物學的視角娓娓道來，這是包容與多元、傳統與創新的故事，是人類與大自然和諧關係的明證，是貫通古今、融匯中西的世界飲食文化史的縮影。
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