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商品定價
$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期
2019~2020 (1)
2017年以前 (1)
裝訂方式
精裝 (2)
作者
(日)神田裕行 (2)
出版社/品牌
南海出版公司(南海出版社) (1)
青島出版社 (1)
搜尋結果 /

神田裕行

作者：神田裕行 作者:(日)神田裕行
共 2 筆
第1 / 1 頁
真味：日本料理的奢華（簡體書）
87 折
1.

真味：日本料理的奢華（簡體書）
出版日：2016/03/01 作者：(日)神田裕行  出版社：南海出版公司(南海出版社)  裝訂：精裝
《真味——日本料理的奢華》一書，是有著三十多年從業經驗的日本名廚神田裕行，將自己多年來積累的烹飪經驗、對日本料理的所思所悟，以及製作日本料理的方法結集而成。從食材的選擇搭配、烹飪的火候與時間，到各種醬汁調料的製作，無不蘊含著作者對日本料理獨特的思考與見解。 神田裕行所追尋的，是一種永不會厭倦的味道。這種味道的終點便是“淡”，而這也正是日本料理的奢華之處。
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<em>神田裕行</em>的四季料理（簡體書）
87 折
2.

神田裕行的四季料理（簡體書）
出版日：2019/08/28 作者：(日)神田裕行  出版社：青島出版社  裝訂：精裝
1.連續十二年被評為米其林三星餐廳的“神田”的店長神田裕行的第一本食譜。 2.這是一本獻給想要做出“自家味道”的烹飪新手，以及想要重新學習烹飪的人的食譜。 3.蔡瀾作序，鼎力推薦。 3.菜品大圖，讓人垂涎欲滴；做法詳圖，讓人輕鬆上手。4.裸脊鎖線裝幀，可完全攤開平放，閱讀友好。紙張顏色柔和，質感細膩。開本適中，攜帶方便。
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