種籽設計

跟著老祖宗的24節氣智慧，將生活從「無感」變成「五感」的美麗顯學！邀請您一起品嚐最新鮮、最在地的當令節氣料理，一日三餐，用心咀嚼，原來，日子也可以這樣過得有滋有味。 溫暖的手繪插畫與文字，帶領讀者認識台灣各地風土食材及可愛的農民。因為他們的用心栽種，食用者才能吃到最天然、最美味的產地食材。將這些不同節氣的當令蔬果食材入菜，做出一道道美味料理，不僅能讓心愛的家人吃到健康與安心，一成不變的日子也會隨著節氣的變化而有不同的樣貌。透過一日三餐的餐桌佳餚，打開五感過生活，每一天必定會有滿滿的感動。家人的餐桌日常，也因為這樣的守護，流動著更多的愛。【本書特色】◎最有溫度的手繪風格節氣食譜書結合節令食材與料理，藉由溫暖的文字與插畫，認識台灣這塊土地上更多關於節氣的飲食文化。 ◎當令食材與農家地圖，帶你吃新鮮、吃原味除了24節氣食育知識，還有當令食材介紹與農家地圖，帶你買新鮮、吃天然，一日三餐都能吃到最健康的食物原味。

獻給你的生活美學節氣手札用詩來書寫　用畫來頌揚你挑食嗎？怎能不挑食？！依著節令、順著風土，跟著老祖宗的智慧挑良莠、挑產地、挑時間、挑人情、挑溫暖…廿四分之一挑食預留給你空間書想節氣裡的收穫在24節氣365天裡，挑對食材「呷對時」，生活，因為吃對食物更自然健康！台灣土地蘊育著豐沛食材，不論是有機蔬果，河域沿海新鮮漁獲，在四季分明的自然氣候、水域中生長，加上果農漁民們的細心照料，品質鮮甜肥美。台灣有著「水果王國」美名，不少觀光客對寶島水果留下極讚美味印象。而漁民培育或者從河域沿海打撈的漁獲，更是饕客們的最愛，尤其吸引不少日本、法國等地級主廚前來尋找心目中的夢幻食材，對台灣漁貨水產豎起大姆指說讚。不同季節的蔬果漁獲在各地盛產豐收，選用產地直送食材料理入菜，上桌的美食看得見新鮮色澤，勾人食慾，入口更能嚐到最天然的鮮甜美味。

【節氣飲食研究開發．我們是種籽】 ．我們相信飲食的靈魂在風土 ．我們相信因愛料理是當代的情感印記 ．我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味 ．我們收集土地甜度的故事 ．我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義 ．我們明白古老的智慧是可敬的靈魂 ．這是 ．我們的節氣生活與生命節氣 ．厚生利用的亞洲式養生 ．不只是把自己養到理想的歲數 ．而是

《鄒的動物書》是嘉義分署繼《鄒的植物書》之後又一本傳承鄒族傳統生態智慧的系列書籍。鄒族人一向對生存環境中自然的動植物有獨到的觀察與見解，經由族人長期與動物互動積累的民族動物學知識極為豐富，本書的出版就是林業及自然保育署推廣傳統文化與生態智識加值應用的一大成果。鄒族人看待動物極具智慧，比如能以繡眼畫眉的鳥語變化與方位來判斷今日狩獵行程的吉凶；對於代表性的獵物山豬，則是有鉅細靡遺不同部位的族語與代表意義，顯現族人對山豬的價值重視。除了理性的動物觀察，鄒族人也具備感性奇幻的動物傳說故事，如水鹿瑟瓦納奇談的鞣皮傳說、大卷尾以小搏大襲擊大冠鷲護幼行為源自彩繪鳥羽結下的恩怨等，有太多引人入勝的故事等著讀者來發掘。而狩獵動物對於鄒族人來說，除了是傳統文化，也蘊含著永續利用的智慧。嘉義分署近年持續與鄒族原住民共管合作，培力嘉義縣鄒族獵人協會透過傳統儀禮禁忌約束獵人，獵人自治自律管理獵場與利用動物的精神也都能見於書中。《鄒的動物書》蘊含著人與自然長期互動下淬煉而成的自然哲理，這些傳統智慧，是從我們腳下土地萌發的最好環境倫理教材，並能透過書籍的推廣一代代的流傳下去。

鄒族為阿里山地區原始社群，據考古學推算泛鄒族文化已超過四千年，但歷史文獻僅追溯明朝起算，鄒族人用口述傳承、舉辦傳統祭儀、圖騰編織或動植物應用等記錄著大阿里山的脈絡，然與外族混居通婚、聯婚漢化或族人高齡化等，代代相傳的傳統智慧面臨流失危機，鄒族的原民文化中，植物也與生活及信仰息息相關，

台灣杉‧巒大杉‧二葉松‧牛樟‧苦楝‧楓香‧扁柏‧月桃……串起在地植物與人文故事的療癒書寫植物博士【楊智凱】X重量級芳療名家【溫佑君】X【種籽設計】嗅聞香氣，尋回與台灣這座島嶼的連結走進山林，感受土地的餽贈與自然的謳歌每一種台灣原生植物，背後都寫著一首故事，蘊藏著一段歷史從森林的氣味出發，尋回與台灣這座島嶼的連結，在故事中重返自然，從香氣中獲得療癒。對於這片承載你我共同生命經驗的土地，我們了解多少？對於這片土地上各擁形姿、各有故事的植物，我們又了解多少呢？本書期待以森林香氣領航，帶領讀者開啟一場閱讀台灣之旅，認識各種植物的性格和氣味，重新連結生活經驗與歷史記憶，用另一種角度認識這座島。原住民的傳統領域和活動範圍，正好涵蓋了這座島的四面八方，因此這趟旅程將以12個原民神話故事開場，講述與每個族群領域相關的五種植物香氣、功能學理及人文故事，並佐以筆觸細膩的手繪插畫，呈現一場感官與心靈的豐富饗宴，期待這60場饗宴讓所有需要力量的人獲得灌注，讓所有需要療癒的心得以安放。

你知我行•里山倡議 繪本套書由四座農村、四個故事組成。《高台上的水源地》闡述台中豐原區公老坪社區，從溪流的整治到到整個山頭的橘實纍纍，如何牽起二代與土地的親緣關係《農村事業無限公司》則是真實存在於新北市三芝區共榮社區，以里山的感動為志業，胼手胝足、 孜孜不倦而創立的友善環境事業《海梯田的藍色家書》展開了國際最美的里山地景，在花蓮豐濱鄉復興部落與新社部落的高齡耆 老，以編織的手藝延續了部落文化的未來，並攜手新世代打造海梯田地景， 向家園的山海遞出一封愛的家書《銀閃閃的香草村》透過銀髮族與香氛記憶，娓娓道初台東東河鄉尚德社區，二代青年循著兒 時的記憶返鄉，恢復昔日與生態共好的香草山村。臺灣行政院農委會水土保持局十分期待能以臺灣里山倡議繪本會友，發行了臺灣里山倡議的繪本套書，將四個農村長期與產官學研攜手合作的案例農村轉型故事集結成冊，並透過手繪美學，將里山倡議三摺及六行動策略化作淺顯易懂的插畫，不僅是臺灣第一部根基於學理依據與架構邏輯、描繪而出的故事繪本，也是水保局希望能與比肩奮戰的盟友分享的美好與感動。

由故事主人翁小孩引導大海，將沉在海底的水下文化資產之心事述說出來，使讀者從中認識水下文化資產。四面環海的臺灣，面對無垠的大海，蕞爾小島陸地相形顯得侷促，或也因此侷限了想像。我們輕易可以接觸海，也輕易因未知而恐懼卻步，但似乎每個人都會對大海傾吐心事，需要大海的啟發、療癒…，如果大海也有心事，藏得很深、很久…，我們不禁好奇起來。　2001 年聯合國教科文組織通過了「水下文化遺產保護公約」並在 2009 年正式生效，文化資產的眼光也從陸地而擴及水下，趨勢所及我國的水下文化資產保存法也在 104年頒行，迄今水下文化資產、水下考古已有番成果，也逐漸打開了國人對水下文資的想像與認知。　世界各地有許多不同的水下文化資產案例，如像瑞典的瓦薩沈船博物館、挪威維京海盗船博物館…，水下被考古發現的不只是沉船，還有建築群的沉城…；而臺灣的水下考古也發掘將軍一號、蘇布倫號、廣丙艦…，出水部分文物保存研究或展覽，更多則採現地保存，讓大海繼續保存保管著，這些文化資產都屬全民的公共財，而不是任何人的寶藏。不同於陸地上的想像，水下的考古與文資的保護工作更是一門大學問，但是沒關係 !艱難的技術、艱深的學問留給了專家、學者去克服解決，我們只要感謝比陸地面積更大的海洋湖泊水域，用低溫、無氧、高壓、遮光…，為人們封存了許多歷史遺蹟，就當作是它的心事，我們只消細心傾聽，就像我們對大海說心事那般。未來的水下活動，潛水者不只是為了海底生態美景，更可能是水下文資的發現者、保護者、導覽宣導者…。　世界最大的博物館在海洋，海有多大心事就有多多，《大海的心事》用淺淺的語彙、輕經的筆觸線條，說深深水底時間膠囊凍住的歷史，不論你從未下過水，或是海上活動熱愛者、水下世界的潛水人…，水下文化資產又開啟了人與海對話的另一個界面。

大溪老街屋．裡外全故事為帶領讀者解讀街屋牌樓的密碼，同時兼顧老房子內的當下生活樣貌，以定義式的命名，讓人清楚繪本要說的是街屋牌樓不只立面牌樓還有屋內承載生活的故事，藉以帶出時間與空間的交會感。 很久很久以前的故事很久很久以來的故事時間小河慢慢慢慢流，流過心頭的許多留戀老店傳承的技藝不變的味覺情意綿長的生活記憶讓他們自己開始說故事

一本充滿生活美學的節氣食材手札用詩來抒寫　以畫來頌揚讓你在24節氣中365都挑對食材！生活，可以因為吃對而自然健康 台灣這塊土地蘊育著豐沛食材，不論是有機植栽蔬果，河域沿海新鮮漁獲，在四季分明的自然氣候、水域中生長，加上果農漁民們的細心照料，品質鮮甜肥美，使得台灣榮獲「水果王國」美名，更讓不少觀光客對寶島的水果留下極讚美味印象。而漁民培育或者從河域沿海打撈的漁獲也是老饕們的最愛，吸引不少日本、法

◆看米丸子72變！一口吃進白米飯香甜，以及新鮮食材的進階美味！◆◆從今天開始，餐桌飲食變得更有樂趣！◆ 米飯，是東方人的主食，更是許多人依賴的精神食糧與營養補給，一日不食米飯，就好像少了靈魂一般。 尤其台灣的稻米國際馳名，多款改良出來的白米品種很受大家青睞及歡迎，炊煮起來味道非常香，口感也很好。例如在花東一帶種植的「139」號米稻米品質優良，吃起來味道與口感更上一級，因此被列為良質米，也讓更多人知

★深受料理人、飲食文化研究職人喜愛，暢銷改版再上市！★帶你認識台灣的風土，台灣的漬物，吃出百年傳承好智慧、好滋味！依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產，以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法，製作出天然美味，讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味，更能嚐到它們漬出後的不同風味，甚至透過食物記憶，串連起每個人心中的回憶與情感。動手做出的風味漬物，延伸運用在家常料理中，蒸

農業部林業及自然保育署嘉義分署自110年起開始了阿里山林業史原住民篇的資料調查與編纂工作，透過田野調查及訪談整理了超過50位受訪者涵蓋了近半世紀的寶貴記憶，並透過精緻插畫及美編設計，帶領讀者深入了解阿里山林業史及鄒族百年歷史知識。《山林鄒足跡-阿里山林業史鄒族篇》是阿里山林業與鄒族歷史的精華，體現百年阿里山林業史與鄒族間之互動感知及多元史觀視角，林業及自然保育署嘉義分署邀請各位讀者能親自深刻體驗與認識。

推行創意生活產業發展，促進國內外旅客對台灣創意生活旅遊認知及推廣

推行創意生活產業發展，促進國內外旅客對台灣創意生活旅遊認知及推廣

坐擁好山好海、好水好土的屏東，不僅以豐厚的農業歷史、成就島嶼的自然食材庫，自給自足的智識與浪漫不羈的熱帶性格，更孕育出高度多樣性的自然生態、族裔文化，一直是國內外旅遊最熱門的首選。由屏東縣政府傳播暨國際事務處企劃，種籽設計的《屏東特有種》一書，以四季時序軸(春夏秋冬)作為規畫，分成12個月份的主題之旅，透過插畫、手繪等編排設計串聯屏東特有的文化、景點、餐廳、活動、節慶等，希望充分展現33個鄉鎮市、

「苔蘚兄妹」是一篇原住民古老的互助生態傳說，呈現賽夏族傳統生活價值，也傳達大自然生態的運作，與原住民族友善的與大自然共生滅。此故事背景包含山林與海洋生態，不僅傳遞生物間互助的溫暖，也傳達生態保育及生物多樣性概念。 故事是這樣開始的，來自海洋的苔蘚兄妹，踏上陸地之後，走進森林，遇到了各式各樣的動植物，在互相幫忙、相處下，成為森林裡的一份子。而與賽夏族的相遇，則是發生在賽夏族的男子成年禮考驗中，名為亞洛的孩子，在考驗中遇險，巧遇了苔蘚兄妹的故事......

◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬，這是在台灣生活的氣味，也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆繼銷售好評的《台灣漬》後，種籽設計再次以35個經典代表食材：鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅麴、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老薑釅釀成醬，

因應地球暖化與世界性能源危機，各地紛紛建置自行車道，自行車已不僅僅是一項交通工具，更發展成為運動、慢活、休閒的工具。走馬看花的旅遊型態已無法滿足人們需求，取而代之的是一種深度旅遊型態，利用自行車「剛剛好的速度」便可以達成細細欣賞沿途風光、深度探訪各地風土人情、體驗臺灣之美等目的。104年底啟用之「自行車環島1號線」主線全長約968公里，在沿線適當地點均設置自行車專用標誌、標線，清楚地導引民眾進行環