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深夜居酒屋絕品下酒菜
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出版日:2015/06/27 作者:笠原將弘  出版社:臺灣東販  裝訂:平裝
不只是食譜!收錄有《深夜食堂》漫畫家.安倍夜郎VS作者.笠原將弘的「居酒屋趣味對談」不論是搭配啤酒、葡萄酒或日本酒都美味滿分!日本專業主廚教你親自下廚做一道療癒人心的下酒菜,讓你暖胃又暖心!作者笠原将弘是漫画《深夜食堂》的忠實讀者,在本書中實現了和漫畫家安倍夜郎的風趣對談。漫畫不為人知的誕生祕話、兩人青春時代對於新宿的共同回憶、居酒屋的成人話題……等,收錄了多達16頁的對談,讓這本食譜更增添了趣味
「贊否兩論」主廚教你在家做出名店級料理
滿額折
出版日:2016/01/27 作者:笠原將弘  出版社:臺灣東販  裝訂:平裝
超難預約的日本名店「贊否兩論」主廚‧笠原將弘徹底解說美味祕訣。滿載和食製作技巧的笠原指南,看過之後驚覺『製作和食居然這麼簡單』連作者本人都說:『從來不曾做過這麼詳細的解說』開店超過10年的日本名店「贊否兩論」,主廚‧笠原將弘在做過無數料理之後,還是覺得和食是無可取代的。很多人可能會認為和食很困難,不太可能在家製作,但笠原主廚就是要顛覆這個想法。只要掌握訣竅,任何人都可以自己在家裡做出美味的和食。本
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