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<em>笠原將弘</em>的和風料理(簡體書)
滿額折
出版日:2019/10/01 作者:(日)笠原將弘  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
本書是日本名廚、“贊否兩論”店主笠原將弘新推出的一本關於經典和風料理製作的美食書。書中收錄了十種老味道、不需要預製高湯的燉煮菜、肉類料理、魚類料理、蔬菜料理、乾貨和方便食材的料理以及能長時間保存的沙拉,從經典食材的推薦料理到經典和風料理的製作方法,不僅給日式料理愛好者帶來了傳統純正的日式風味,還給了從事日式料理製作的專業人士一些秘籍展示。
優惠價:87 260
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<em>笠原將弘</em>的日式米飯料理(簡體書)
滿額折
出版日:2020/02/01 作者:(日)笠原將弘  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
從親子蓋飯和豬排蓋飯等常見料理到笠原流的絕妙組合,製作簡單且真正美味的蓋飯食譜大集合! 難以預約的日本料理店中融合性的《贊否兩論》店主笠原將弘主廚的傾心製作的1本書!令你感覺“真的好吃”的蓋飯食譜大集合。首先是親子蓋飯與天婦羅蓋飯、豬排蓋飯、中華蓋飯等常見蓋飯的終極美味技巧。照燒雞蓋飯、土豆燉肉蓋飯、烤雞肉蓋飯等,日本料理小菜和蓋飯的所有形式的相遇。在什麼都不想做時有用的、即使不用火也可以馬上做好
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