羅龍新

《印度茶葉百年風雲》是“印度茶史兩部曲”的完結篇。兩本書組成了一幅完整的英屬印度紛繁複雜的百年茶葉發展歷史的畫卷。本書系統論述了東印度公司和英國人在現西孟加拉郊大吉嶺地區、杜阿爾斯和特菜地區、南印度半島地區拓展茶葉種植的情況，從宏觀和微觀的角度，解讀印度殖民地時期茶葉資本及貿易和英國茶葉科學研究的發展，以及在印度茶產業開發中發揮重要作用的早期英國茶葉種植者、中國茶工和印度茶園勞工群體和個體的命運。18―19世紀國家之間的貿易競爭不僅是經濟命脈的競爭，也涵括個人命運的奮鬥和掙扎。從植物或商品傳播的角度來看，幾百年的茶葉全球化歷史，留下痕跡和影子的大多是英國人、荷蘭人等。中國茶工參與英帝國茶園開發中的一段晦暗歷史痕跡都已經被殖民者抹去，或者只留下模糊的虛影。在混亂的社會洪流之中，已難以尋找中國參與者清晰的軌跡。這本書不僅僅是瞭解英國、印度茶產業歷史，更重要的是，如何審視鄰近大英帝國曾創立的帝國茶園興衰故事，對我們這樣一個擁有千年茶葉歷史、經歷過坎坷滄桑的偉大民族來說，意義尤為深遠。

180多年前英國東印度公司為什麼決定在印度種植茶葉？英國人是如何在印度開發和締造一個紅茶大國？英國人羅伯特‧福瓊真的如同媒體中所說憑一己之力令茶葉種植業在印度大陸安家落戶，最終導致了中國茶產業的衰落嗎？這段現已湮滅無聞的歷史在中文資料中難以找到完整系統的答案，本書作者深入追溯和研究19世紀英國人曾經在印度創立的輝煌茶產業歷史，為讀者還原一段完整的印度茶葉發展史，也為茶葉文化研究者提供一些可供參考的

這是一本紅茶百科全書，涉及斯裡蘭卡紅茶的方方面面。既是一本島國茶葉行走指南，作者親赴茶葉貿易中心科倫坡市和斯裡蘭卡七大茶區，完整地呈現了茶區的文化、宗教和自然風光，以及紅茶對產區當地人文風俗的影響；也是一本茶文化書，講述了紅茶的分類、製作工藝、沖泡要點和各種飲茶的習俗，教你審評和品鑒茶葉的藝術。