本手冊分為八大類飲食，此次修訂的特點乃在於：(1)增列足量鈣質飲食及低銅飲食。(2)修訂普通飲食、孕乳婦飲食、元素飲食、高纖維飲食、低渣飲食、管灌飲食、腎臟疾病飲食、低普林飲食、高蛋白質高熱量飲食、慢性肝病飲食、高脂血症飲食、糖尿病飲食、減重飲食、高鉀飲食、限鈣飲食、限鈉飲食、灼傷飲食、癌症飲食、慢性阻塞性肺疾病飲食等。(3)未修訂之部分為溫和飲食、流質飲食、限制乳糖飲食、限制醣類飲食、低油飲食及

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全民健康保險爭議審議案例彙編（七）：權益篇

出版日：2012/12/01 作者：行政院衛生署全民健康保險爭議審議委員會 出版社：行政院衛生署 裝訂：平裝

選錄99年至101年8月審定具代表性及宣導性之權益爭議案例，協助保險對象、投保單位、特約醫事服務機構瞭解應有之權益及應盡之義務，減少相類似之爭議重複發生。

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2012醫療品質政策白皮書

出版日：2012/11/01 作者：行政院衛生署醫療品質政策諮詢委員會 出版社：行政院衛生署 裝訂：平裝

由衛生署醫療品質政策諮詢委員會提出「建立品質競爭機制及縮小健康照護落差」為核心目標，回顧我國歷年所推動之重大醫療品質政策與建議，秉持在現有之基礎上進行整合，提出一套適合我國之醫療品質指標作為建構國家醫療照護品質量測系統的基礎。

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台灣常見食品營養圖鑑

出版日：1998/08/01 作者：三軍總醫院營養部 出版社：行政院衛生署 裝訂：平裝

本書收集了五榖根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類等六類食品外，並包含糖及甜味劑、酒類及混合調理食品，以圖片方式呈現，適合一般使用習慣，容易辨識份量，且易於瞭解食品的全貌。

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臨床營養工作手冊

出版日：2006/12/01 作者：臺灣營養學會臨床委員會 出版社：行政院衛生署 裝訂：平裝

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壹日高鈣套餐食譜

出版日：2006/10/01 作者：臺灣營養學會 出版社：行政院衛生署 裝訂：平裝

人人都知道鈣質的重要性，卻不瞭解獲取鈣質的好辦法。大家都期望擁有健康的骨骼，來支撐一生的活動，卻不明白骨骼長期需要完整的營養。國人有鈣攝取不足的問題，因此衛生署將提高鈣攝取量為工作重點。本書食譜的特點在於天天高鈣且均衡，每例都是營養員理的實際應用。均衡飲食講究多樣性，書中提供了鈣、鎂、鉀含量豐富的各類食物和品項，可供讀者變化應用；食品組成資料按鈣的含量排列，可作為選擇食物的依據。保健營養也重視個人

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中華藥典：第五版補篇一

出版日：2004/07/01 作者：行政院衛生署中華藥典編修委員會 出版社：行政院衛生署 裝訂：平裝

相較中華藥典第五版新增80品目，提供各類藥品成份，分析規格，鑑定方法，包括含量測定，該成份貯藏法，用途分類及使用劑量等之收載。

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中華藥典（第五版）

出版日：2001/09/01 作者：行政院衛生署中華藥典編修委員會 出版社：行政院衛生署 裝訂：精裝

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共 8筆

第 1 頁

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