蔡忠憲

～地方媽媽都說好吃的秒殺美味麵包～遠離塵囂、來自地方小城烘焙坊的蔡忠憲師傅，帶你從認識酵母到菌種配方，從攪拌發酵到整形，以最淺顯易懂的內容，傳授專業烘焙師傅的專業知識。本書收錄經典不敗法式麵包、香酥誘人的可頌丹麥、道地傳統台式麵包到餐餐都能搭配的各式吐司，各式麵包應有盡有，配方精準，絕不藏私！讓烘焙新手也能做出美味麵包。天然酵母麵包對身體是健康所以越來越多人會再家自製天然酵母，天然酵母是由附著在穀

內容簡介：先檢測，再處理，才不會痛哪裡醫哪裡！最全方位的痠痛指南：按摩、伸展、訓練，解救痠痛一勞永逸！痠痛不是病，痛起來要人命，讓你坐立難安、如坐針氈……沒關係，只要打開「痠痛急救箱」，幾個簡單動作，就能迅速舒緩你的痠痛痼疾！【成分】蔡忠憲：台大名門正派、康富物理治療所掌門人、徒手物理治療高人。【用法】1. 先檢測，再處理：單一部位痠痛可能牽涉不同肌肉群，先使用自我檢測方法，簡單幾個動作就能找到痠

從在地飄香而來，簡單而樸實的麵包芬芳，傳遞著幸福美好的滋味，喚醒城市中的你我。遠離塵囂、來自地方小城烘焙坊的蔡忠憲師傅，帶你從認識酵母到菌種配方，從攪拌發酵到整形，以最淺顯易懂的內容，傳授專業烘焙師傅的專業知識。本書收錄經典不敗法式麵包、香酥誘人的可頌丹麥、道地傳統台式麵包到餐餐都能搭配的各式吐司，各式麵包應有盡有，配方精準，絕不藏私！讓烘焙新手也能做出美味麵包。即使我們無法逃離城市，在家走進廚房

痠痛良方‧居家必備 先檢測，再處理，才不會痛哪裡醫哪裡！ 最全方位的痠痛指南：按摩、伸展、訓練，解救痠痛一勞永逸！ 痠痛不是病，痛起來要人命，讓你坐立難安、如坐針氈…… 沒關係，只要打開「痠痛急救箱」，幾個簡單動作，就能迅速舒緩你的痠痛痼疾！ 【成分】 蔡忠憲：台大名門正派、康富物理治療所掌門人、徒手物理治療高人。 【用法】 1.先檢測，再處理：單一部位痠痛可能牽涉不同肌肉群，先使用自我檢測方法，簡單幾個動作就能找到痠痛的真正原因，才能真正舒緩痠痛。 2.當痠痛不適感逐漸降低時，可依指示進一步訓練肌力，徹底遠離痠痛。 【適應症】 偏頭痛、下顎痛、後腦痛、環形頭痛、後頸痠痛、前頸痠痛、肩頸交界痛、肩周圍痠痛、手肘外側痛、手肘內側痛、手腕痛、膏肓痠痛、上背痛、下背痛、前胸痛、咳嗽腹痛、胯下緊痛、骨盆痠痛、尾椎痛、髖關節痠痛、前大腿痠痛、後大腿痠痛、小腿肚痠痛、膝後窩痛、後腳跟痛、足跟底痛……等26種症狀。 【注意事項】 1.本急救箱講求先「自我檢測」，找到痠痛真正原因，方能對症下藥。坊間江湖術士「頭痛醫頭、腳痛醫腳」的錯誤治療方式，絕非本急救箱使用方式。 2.不需醫師指示，一有痠痛症狀，請立即打開進行搶救。本急救箱不含任何止痛劑或消炎藥，不需存放在陰涼處，不需禁止孩童接觸，可迅速消除各部位痠痛，溫和不傷身體。 3.請依照本急救箱指示，定期伸展並訓練核心肌群，俾能真正有效緩解各部位之急慢性痠痛。不僅治標，更能治本。 【本急救箱特色】 ★ 先檢測，再處理： 單一部位的痠痛可能牽涉不同肌肉群，有時肩背痠痛卻可能是前胸肌群引起。使用自我檢測方法，簡單幾個動作就能幫你找到問題核心，再進行舒緩處理。不必上瑜伽課，不必進健身房，在家就能訓練問題肌群的肌耐力，達到遠離痠痛、一勞永逸的效果。 ★ 全方位的痠痛指南： 依部位及發生疼痛、痠痛的區域分類，讀者可以清楚對照自己的痠痛點，透過檢測立即找到問題肌群，使用按摩、刮痧、伸展、肌耐力訓練等方法，快速解決好簡單！

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