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國際食品法典標準-加工水果與蔬菜卷(簡體書)
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出版日:2008/09/01 作者:農業部種植業管理司; 農業部優質農產品開發服務中心  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
國際食品法典委員會(GAG)作為聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯合成立的政府間國際組織,負責制定國際協調一致的農產品及食品標準體系,即《國際食品法典》,其宗旨是保護消費者的健康,促進農產品及食品公平貿易。《國際食品法典》匯集了國際食品法典委員會已經批準的標準、規範、準則和其他建議,規範對象包括農產品及食品原料、加工及半加工農產品及食品。具體內容涉及衛生和質量,包括微生物指標、食品
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