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出版日期
2017~2018
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裝訂方式
軟精
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作者
辻製菓專門學校、小阪ひろみ、山崎正也
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出版社/品牌
大境文化
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辻製菓專門學校
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作者：辻製菓專門學校
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糕點常用語必備的法中辭典：分類別附反查索引與拼音
出版日：
2018/10/24
作者：
辻製菓專門學校
;
小阪ひろみ
;
山崎正也
出版社：
大境文化
裝訂：
軟精
★ 糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客…手邊不能少的一本！★ 收錄超過1400個糕點製作常用語，法日對照發音、中文詳細解說★ 快速查找，掌握每個單字代表的具體涵義★ 附反查索引與拼音，迅速理解、輕鬆開口說你適合這本書嗎？測測看！1. 書架上有法文或日文飲食書、食譜書 2. 愛吃法式糕點，更喜歡研究作法3. 常出國吃美食，但糕點櫃裡的名稱看得一頭霧水4. 想要學習法式糕點製作5. 希望看得懂法文或日
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