陳志東

這是一塊可以看見臺灣發展與演變的土地，這裡有著水庫的山光水色，有許多的寺廟、老建築，也是最能感受臺灣人情味的農村地區；還有著名的玉井芒果，許多臺灣優質的稻米、蓮子、菱角與鮮奶都產自此處，許多臺灣小吃的源頭就在這裡，當年八田技師在此留下的輝煌工程與宿舍群，有許多都仍保有著歷史的軌跡，歡迎日本友人前來感受「嘉南平原」這份濃厚的生命力。

教育是靈魂留香的事業，課程應散發出迷人的香氣。 學校根植蘿崗香雪文化，以梅花為具象表徵，推進學校內涵發展。在這裡，教育是生命的沉潛，是春風的輕撫，是美好的浸潤。校園裡，書聲琅琅、香氣四溢。孩子們與大師對話，與高尚互動，與經典做伴，開拓視野，陶冶情操，生命因學習而充滿芳香。在多維的課程中，孩子們汲取營養，得言、得法、得意，盡情散發馥鬱馨香……

順著嘉南大圳南、北兩條主幹道，找出適合單車旅遊之路線，並串連這水利幹道流經的重要鄉鎮，介紹沿途的產業、人文、景點與美食。期望透過本書讓遊客親近嘉南大圳之單車旅遊路線，親自感受嘉南大圳之美。

》這本書對有志在台灣從事休閒農業的人來說，是一本最有血有肉的真實教材。 》這本書告訴你經營一家農場得先排練多少場內心戲，才有可能含淚豐收果實。 》這本書是向台灣休閒農業發展二十年來，在這個領域努力不懈的人致敬之作。 《二代牽手，回家》以休閒農場第一、二代生命故事為主題，按理該是充滿親子歡笑主題的農場書，透過作者實際走訪後，卻在筆下看到其中很多糾結與感傷。例如宜蘭童話村農場，這個看名字該是充滿歡樂童趣的農場，採訪過程卻是一把鼻涕一把眼淚。女兒說，為了幫忙家中農場，她從國中開始就沒有假日，推掉同學的逛街邀約，一次、兩次、十次，終於再也沒人約她，在那個最重同儕友情的年紀，她卻一個人在班上孤零零。但媽媽也不好過，她為了這個家從不放假，遙想當年懷孕時，挺著變形走樣大肚身材搬蜜餞，卻看見對面客人模仿她的醜樣，一群人笑成一團。「面對客人，我表面還是笑，但淚水已塞滿心裡。」 休閒農場就像舞台上的小丑，他們把喜悅呈獻給遊客，卻把很多的汗與淚往肚子裡吞，如果不是細細採訪，很難知道一個這麼歡樂的產業，有那麼多的艱辛。台灣休閒農業不像許多民宿或旅遊區，是主人為了圓夢或為創造歡樂而設立的景點，它是一個從泥地裡爬起來的產業；它是20多年前傳統農業面臨生存困境，不得不轉型，從沒有法源、沒有經驗，一路跌跌撞撞走過來。 20年前，農場第一代主人懂得種田養牛，完全不懂休閒；20年後，他們的小孩到國外學觀光、學行銷、學企管，結果卻已不懂怎麼種田養牛。一、二代間有很大的價值觀差異，也正面對完全不同的社會環境。 每一家農場，每一個人，都有讓人心頭為之一緊的哀傷故事，也有讓人心裡暖暖的故事。作者將這些感人肺腑的好故事，全都寫在這本書裡了！

★身在台灣，對於這塊土地上的特產，你了解多少？★以特產的方式認識台灣，讓大家先從「耳熟能詳」，再到「知其所以然」，瞭解的愈多，就愈愛上這塊土地。 幾乎每隔一陣子，各種媒體就會出現機智問答的益智節目，與觀眾或讀者玩起腦力的挑戰遊戲，問題五花八門、包羅萬象，但幾乎都離不開與我們生活息息相關的問題，而我們生長的這塊土地就是眾多題目的來源之一，尤其是『特產』，更因為在平日的食衣住行育樂裡都少不了它，話題

旅行帶給人的，真的不是只有吃喝玩樂。本書裡蒐集了45篇作者在ETtoday旅遊版中發表過的旅遊報導，這些報導有的有趣，有的感傷，相同的是，它們記載的經驗與感覺，都是旅行裡的感動。書中呈現了作者對動物的喜愛、對人物的關懷、對環境的省思、對事物的好奇，充滿情節與畫面的敘述方式，帶領讀者一路發現作者眼中的綺麗世界，一起體驗世界令人心動的一刻。

本書是通過對建築行業手繪的前景分析得出的，通過徒手表現這種純粹和直接的方式來進行。本書主要內容包括： 建築徒手表現概念及其應用，建築徒手表現基礎技法，建築徒手透視、構圖，建築配景徒手表現，建築徒手表現流程，建築徒手表達綜合表現。書中對建築徒手表現的各個環節有針對性地進行瞭解讀、分析和技法的運用，對建築徒手寫生也有針對性解讀，同時提供了大量的手繪作品。本書內容簡明扼要、圖文並茂、徒手表達技法多樣，對於建築徒手表現有更全面的講述，使閱讀者可以更好掌握建築徒手表現的基本技法和學習方法，同時對於認識建築手繪和提高建築審美有更好的促進作用。

你採過三星蔥嗎？你抱過鱘龍魚嗎？你看過炭焙桂圓寮嗎？你吃過青黛冰淇淋嗎？……「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。親子作家陳安儀、旅遊玩家肉魯、親子旅遊達人樂爸 大好評推薦史上第一本玩遍「農村廚房」跨界好書！你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？你崇尚頂級名廚品味、追

垃圾焚燒發電是“減量化、無害化、資源化”處置生活垃圾的*好方式，但是目前我國生活垃圾發電缺少完整、系統和成熟的設計技術和運行經驗。作者收集、整理、歸納國內外大量資料，參照深圳綠色動力環境工程有限公司在垃圾發電行業贏利模式、投融資模式、工程建設管理、工廠運營管理、企業戰略和技術開發等方面積累的經驗，並在暨南大學理工學院和環境工程學院有關垃圾焚燒發電技術及其安全分析的科研成果基礎上撰寫此書。本書可作為

真正的好味道，都與「土地」產生連結；真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。台灣最新的「農村廚房」跨界空間走讀好書，帶你對「旅遊 × 生活 × 飲食 × 料理」有不一樣的體會。開平餐旅學校創辦人 夏惠汶、前國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任 陳寬定、下港女子粉專創辦人 楊甯凱、旅遊作家 阿春爸 誠摯推薦——沒看過這本書，別說你很懂台灣；未曾造訪過「農村廚房」，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣味！「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業耕耘者故事，更從「食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中，深刻感受台灣最迷人而創新的休閒農遊場域之所在——不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味，用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。現在，就一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！本書特色你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？【1】全世界首創以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」……這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！【2】特選17家既富品牌口碑又具創新特質的農場，帶你從「六味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中17家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，從「在地味」分享伴手特產，更從「新滋味」迸發融合傳統與創新的烹調與品嘗方式——

真正的好味道，都與「土地」產生連結； 真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。 台灣最新的「農村廚房」跨界空間走讀好書，帶你對「旅遊 × 生活 × 飲食 × 料理」有不一樣的體會。 開平餐旅學校創辦人 夏惠汶、前國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任 陳寬定、 下港女子粉專創辦人 楊甯凱、旅遊作家 阿春爸 誠摯推薦—— 沒看過這本書，別說你很懂台灣； 未曾造訪過「農村廚房」，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣味！ 「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。 當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。 本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業耕耘者故事， 更從「食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中， 深刻感受台灣最迷人而創新的休閒農遊場域之所在—— 不同於網路上走馬看花的札記， 一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味， 用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。 現在，就一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！ 本書特色 你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？ 你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？ 【1】全世界首創以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！ 「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」……這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！ 【2】特選17家既富品牌口碑又具創新特質的農場，帶你從「六味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！ 台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中17家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，從「在地味」分享伴手

2018 年臺灣新文化運動紀念館開館，為了讓社會大眾更了解紀念館的歷史意義，館方選在開館之際推出館刊《掛號》。「掛號」對於當代社會的雙重意義，一是取其郵局掛號，接收資訊的意涵，一是醫院掛號，透過醫療恢復健康。由此可了解館刊與紀念館籌畫的各檔展覽與活動，都在引導民眾（讀者）理解和回應歷史、文化的重要議題。就如同當年臺灣文化協會的前輩們，透過不同形式的倡議、運動，希望能爭取權益，啟迪民智，讓臺灣人做這塊土地的主人──這樣的核心精神，也對應在紀念館的標誌上，取「咱」字，象徵「用我們的口，說自己的文化」，時至今日已於去年出版第三刊《掛號3》，《掛號2》也曾獲金鼎獎政府出版品圖書獎。《掛號 10X10：文協百年專刊》2021年是文協百年，本期《掛號》以「文協百年專刊」方式製作，透過10篇臺灣1920年前後的日記文本解讀作為引言，並以10個多元面向的議題作為深入閱讀素材，呈現出 1920 年代的文化運動到 2021 年的新文化運動的演進與同異。本書共以文化協會的影響為核心，拓展至社會、文化、生活的發展，進而探討歷史、時代與人的連結、對話，作為 2021 年臺灣新文化運動紀念館對於文協百年的回應。