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平裝
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滿額折
1.
精品甜品200例（簡體書）
出版日：
2013/07/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書詳細記錄了200種甜品的製作和過程，是您家中必備的好書，也是您生活的好幫手。
優惠價：
87
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無庫存
87 折
2.
精品涼菜200例（簡體書）
出版日：
2012/05/02
作者：
食尚文化
編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
到貨時通知我
滿額折
3.
巧手秀廚房：美味水餃（簡體書）
出版日：
2010/01/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
好吃不過餃子。本書介紹了近五十種餃子的做法，餡料各異、款式美觀、顏色豐富。餃子、餛飩在品種選擇上既有受大眾歡迎的經典品種，也有創新的款式。圖文並茂，介紹詳細，從零開始，讓您快速成為廚房達人！
優惠價：
87
130
無庫存
滿額折
4.
酒店流行菜：涼菜（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《酒店流行菜:涼菜》內容簡介：涼菜的裝盤方法大致有疊、排、堆、圍、擺、覆六種，具體應該采用哪一種，與原料的加工形狀（塊、條、片、段等）有密切的關係。裝盤的技術是影響菜品美觀度的關鍵因素，想成為一名優秀的涼菜廚師，不僅要懂得相關的製作工藝，還要有一定的審美能力。
優惠價：
87
136
無庫存
滿額折
5.
酒店流行菜：中式麵點（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《中式面點》分為兩大部分，第一部分：基礎知識，第二部分：製作實例。基礎知識里還包括面點的分類和主要流派、面點的原料介紹兩部分。製作實例主要介紹了一些原料配比和製作過程。
優惠價：
87
130
無庫存
滿額折
6.
酒店流行菜：西式麵點（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《酒店流行菜:西式面點》內容包括：西點基礎知識、面包、蛋糕及餅干的各種製作方法及原料配比等內容。《西式面點》具有知識性、實用性、理論性的特點，是旅遊行業職業技能等級培訓考核教材。
優惠價：
87
136
無庫存
滿額折
7.
酒店流行菜：熱菜（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《酒店流行菜:熱菜》共分為兩個部分，基礎知識和熱菜製作實例。收錄的都是家常便菜，全書圖文並茂，每道菜都配有一張精美的彩色圖片，每道菜都色香味俱全，僅看圖片一眼，就足以令你垂涎三尺。
優惠價：
87
136
無庫存
滿額折
8.
老北京風味小吃（簡體書）
出版日：
2010/08/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《老北京風味小吃》介紹了75種老北京風味小吃的原材料配方、製作步驟和製作訣竅，主要是米制糕點、面制糕點，同時收錄了一些飲品、小菜。《老北京風味小吃》圖解詳細，注重細節，便于讀者理解掌握。《老北京風味小吃》可供小吃經營者、職業培訓學校師生及對小吃感興趣的讀者參考。
優惠價：
87
131
無庫存
滿額折
9.
酒店流行菜：湯菜（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《酒店流行菜·湯菜》內容包括：湯的概念、湯的分類、湯料的選擇、常用湯料的藥性、煲湯簡介、湯菜製作實例、霸王別姬、百合燉木瓜、冰糖銀耳燉雪梨、蟲草燉遼參、蟲草花燉遼參、冬瓜黨參大骨湯、冬瓜開胃湯、發財三絲羹、百葉燴金針菇、文蛤果蔬湯、海鮮紙火鍋、川椒牛腩、海黃鳳鵝煲……
優惠價：
87
130
無庫存
滿額折
10.
新款果盤造型200例（簡體書）
出版日：
2012/06/01
作者：
食尚文化
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《新款·果盤造型200例》為您準備200余例各式果盤的制作圖解，圖片豐富，圖解詳細，真正“手把手式”傳授，可幫助大家迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
11.
星級酒店精緻西餐：甜品（簡體書）
出版日：
2011/01/01
作者：
食尚文化組織
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店精致西餐:甜品》包括了巧克力布朗尼製作者：于梅萸、意式芝士蛋糕製作者：于梅英、意大利巧克力蛋糕製作者：尚遠新、鄉村蘋果派製作者：李志忠、牛奶巧克力慕斯製作者：李志忠、酸奶慕斯製作者：李忐忠、焦糖布丁製作者：工鵬、水果泡芙製作者：梁哲、黃金蛋卷製作者：梁哲、椰汁西米露製作者：李讓、檸檬瑞士卷製作者：李讓、君度酒慕斯蛋糕製作者：李讓、香蕉慕斯蛋糕製作者：李讓、巧克力沙架蛋糕製作者：李讓……等
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
12.
巧手秀廚房：花色主食（簡體書）
出版日：
2010/01/01
作者：
食尚文化組織
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
本書從米飯製作的基礎知識入手，以圖文並茂的形式介紹了各種蒸飯、炒飯的製作以及各種面食中點、西點的製作基礎及花樣製作方法。形象生動，花樣繁多、簡單易學，是餐飲從業者及大眾家庭製作各種美味主食的參考。
優惠價：
87
130
無庫存
滿額折
13.
美味比薩（簡體書）
出版日：
2010/07/01
作者：
食尚文化組織
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《美味比薩》包括了：烏魚蟹棒比薩、健康蝦仁比薩、滿口酥脆辣比薩、北京烤鴨比薩餅、海鮮比薩餅、夏威夷比薩餅、瑪格麗特比薩餅、火腿蘑菇比薩餅、酷派麻辣香腸比薩餅、意大利帕爾瑪火腿比薩、印度炭火烤雞比薩、墨西哥風味比薩……等等，內容豐富。
優惠價：
87
130
無庫存
滿額折
14.
小烤箱的味蕾盛宴（簡體書）
出版日：
2011/02/01
作者：
食尚文化組織
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《小烤箱的味蕾盛宴》內容簡介：家庭小烤箱能做多少美食來呢？它可以做出各類漂亮又美味的烤串、蛋糕、面包、餅干、布丁、中國傳統點心、日式點心、異域風情的菜式以及美味的比薩……《小烤箱的味蕾盛宴》精選了各類超人氣烤箱美食100多例，讓你輕輕鬆松做出讓人淌口水的烤箱食品，趕快和我一起動手成為烘焙達人吧！
優惠價：
87
104
無庫存
滿額折
15.
15分鐘搞定營養早餐2（簡體書）
出版日：
2014/01/01
作者：
食尚文化組織
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
15分鐘？營養早餐？你沒有看錯，早餐其實很簡單，只要充分、合理統籌好時間，你也可以快速做出豐盛而又營養的
優惠價：
87
156
無庫存
滿額折
16.
星級酒店精緻西餐：主食（簡體書）
出版日：
2011/01/01
作者：
食尚文化
;
組織編寫
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店精致西餐:主食》包括了北京烤鴨比薩餅製作者：鄧旭營、香腸土豆比薩製作者：鄧旭營、夏威夷比薩餅製作者：鄧旭營、海鮮比薩餅製作者：鄧旭營、薩拉米比薩餅製作者：鄧旭營、火腿蘑菇比薩餅製作者：鄧旭營、酷派麻辣香腸比薩餅製作者：鄧旭?、意面配扒蝦串製作者：劉嵬、意大利帕爾瑪火腿比薩製作者：劉嵬……等等，內容豐富。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
17.
星級酒店精緻西餐：熱菜（簡體書）
出版日：
2011/01/01
作者：
食尚文化組織
編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店精致西餐:熱菜》內容主要包括：奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜制、紅燴羊肉制、烤羊腿露絲瑪莉汁制、煎德式肉面包配洋蔥汁制、烤豬肘配酸椰菜制、意大利羊肉烤茄子制、烤豬柳配菠菜制、烤蒜味豬梅肉製作、香煎羊排配羊肚菌汁制、俄式燴牛肉製作、匈牙利燴牛肉制、咖喱羊制、碳燒排骨燒烤汁制、紅酒燴牛尾製作、炸瓤雞胸制、煎牛柳配黑椒汁制、維也納炸豬排制和煎豬排西梅汁制等等。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
18.
星級酒店精緻西餐：湯（簡體書）
出版日：
2011/01/01
作者：
食尚文化組織
編著
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《星級酒店精致西餐:湯》包括了意式風味龍蝦湯製作者：袁小飛、番茄海鮮湯製作者：謝民、意大利菜湯製作者：朱巖、蘭度豆湯製作者：于兵、雞清湯製作者：于兵、法式洋蔥湯製作者：于兵、奶油土豆湯製作者：干兵、德式椰菜湯製作者：劉嵬、德式面包湯製作者：劉嵬、德式香腸湯製作者：劉嵬……等等，內容豐富。
優惠價：
87
198
無庫存
滿額折
19.
精品壽司200例（簡體書）
出版日：
2012/10/01
作者：
食尚文化組織編寫
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《精品壽司200例》介紹了三文魚時蔬壽司卷、生魚片金槍魚壽司卷、時蔬壽司卷、大根泡菜壽司卷、大根時蔬卷、大根三文魚壽司卷、蛋皮海苔壽司卷、蛋皮火腿卷、蛋皮蝦仁壽司卷、蛋皮時蔬壽司卷等的製作方法。．
優惠價：
87
167
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20.
巧手秀厨房：麵條誘惑（簡體書）
出版日：
2010/01/25
作者：
食尚文化組織編寫
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《面條誘惑》以圖文並茂的形式，介紹了面條的歷史、種類、面條製作的基礎知識以及各種口味面條的詳細製作過程，面條美味營養，製作簡單易學，是餐飲愛好者以及普通大眾學習面條製作的參考書。
優惠價：
87
130
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