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星級酒店精緻西餐:熱菜(簡體書)
滿額折
出版日:2011/01/01 作者:食尚文化組織 編著  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
《星級酒店精致西餐:熱菜》內容主要包括:奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜制、紅燴羊肉制、烤羊腿露絲瑪莉汁制、煎德式肉面包配洋蔥汁制、烤豬肘配酸椰菜制、意大利羊肉烤茄子制、烤豬柳配菠菜制、烤蒜味豬梅肉製作、香煎羊排配羊肚菌汁制、俄式燴牛肉製作、匈牙利燴牛肉制、咖喱羊制、碳燒排骨燒烤汁制、紅酒燴牛尾製作、炸瓤雞胸制、煎牛柳配黑椒汁制、維也納炸豬排制和煎豬排西梅汁制等等。
優惠價:87 198
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星級酒店精緻西餐:湯(簡體書)
滿額折
出版日:2011/01/01 作者:食尚文化組織 編著  出版社:化學工業出版社  裝訂:平裝
《星級酒店精致西餐:湯》包括了意式風味龍蝦湯製作者:袁小飛、番茄海鮮湯製作者:謝民、意大利菜湯製作者:朱巖、蘭度豆湯製作者:于兵、雞清湯製作者:于兵、法式洋蔥湯製作者:于兵、奶油土豆湯製作者:干兵、德式椰菜湯製作者:劉嵬、德式面包湯製作者:劉嵬、德式香腸湯製作者:劉嵬……等等,內容豐富。
優惠價:87 198
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