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有鹹也有甜！各式醬料&應用料理常用食材+製法簡單+使用方便+應用多元食材有效利用，聰明調味新選擇！玻璃保存罐，美味就是「醬」！方便、簡單、又快速！1.食材切成適當大小2.混拌（必要時加熱）3.裝入玻璃罐=完成！青蔥、洋蔥、大蒜、薑、芫荽、芹菜……「只需要用到一些，剩下的常常用不完、老是放到快壞掉──」鹽巴、醬油、胡椒、味醂……「調味料用來用去就那幾樣，偶爾也想換換口味，卻又不想買市售調味料

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純天然手作醬料理（簡體書）

出版日：2018/12/01 作者：(日)高垣惠美子 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

平時買的蔥、薑、蒜、香菜經常用不完，不如做成醬汁、醬料儲存起來。本書指導你將剩餘食材利用起來，根據個人喜好添加其他調味料和應季時蔬，做出符合自家口味的醬汁、醬料，並靈活運用其為各種料理調味，讓平日下廚變得更加輕鬆。書中包含77種醬汁、醬料的做法，以及41道料理的應用，同時還提示了不同醬汁、醬料的儲存方法、保質期限及適合的料理。請盡情享受自製醬汁、醬料的樂趣和它們帶來的便利吧。

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