本書重點介紹近十年來作為無鹵阻燃材料的磷腈衍生物的開發與應用情況。本書按照環三磷腈衍生物的類別分類介紹，包括烷氧基環三磷腈阻燃材料、苯氧基環三磷腈阻燃材料、含羥基/氨基環三磷腈阻燃材料、含雙鍵環三磷腈阻燃材料、含環氧基環三磷腈阻燃材料和含羧基/酯基環三磷腈阻燃材料等幾個章節。每個章節包括環三磷腈衍生物的製備機理、典型合成路線、各種衍生物的結構表徵、環三磷腈阻燃劑在各種聚合物中的應用及其阻燃機理等基本內容。

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啤酒花（簡體書）

出版日：2018/06/29 作者：黃傑濤; 熊海容; 劉虹 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書彙集作者三十多年從事啤酒釀造生產實際工作經驗及教學的理論知識，彙集當今全球最新的啤酒花相關資料，力求系統性、實用性、先進性。目前國內還沒有一本系統介紹啤酒花的專業技術書籍。啤酒花是全球銷售量快速增長的普通啤酒和精釀啤酒的必需原料，預期此書的市場需求量較大。

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啤酒發酵（簡體書）

出版日：2018/03/29 作者：熊海容; 黃傑濤; 張華山 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書全方位論述了啤酒發酵的相關知識，包括啤酒酵母；啤酒發酵機理；啤酒發酵設備；啤酒發酵技術；發酵車間的清洗和；啤酒的檢測及品評等內容。啤酒酵母；啤酒發酵機理；啤酒發酵設備；啤酒發酵技術；發酵車間的清洗和；啤酒的檢測及品評。

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