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新營養師精華05:團體膳食設計與管理
滿額折
出版日:2015/01/15 作者:黃韶顏  出版社:匯華圖書  裝訂:平裝
面對競爭激烈的各類營養師考試,您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握;為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果,書本的選擇及考題趨勢的把握,即為應付考試的不二法門。本套書適用於專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業者。若您為在校學生,本套書亦可幫助您準備學校考試,輕鬆取得優異之在校成績。本套書包括:1.營養學(含生命期營養)2.生化學3.膳食療養學4.公衛營養學5.團
優惠價: 95 285
庫存:1
食物製備原理實習
滿額折
出版日:2003/08/01 作者:黃韶顏  出版社:華香園  裝訂:平裝
實習目的在於,廣泛地了解各類食物的本質與特性,製備過程中物化變化之影響、選購原則、烹調技術及貯藏方法,建立對食物之正確概念,以期具有製備營養又合乎經濟原則之食物的能力。將所學應用於菜單設計,餐飲管理方面,以達學以致用。
優惠價: 1 300
無庫存
低熱量窈窕食譜-躍昇食譜109
滿額折
出版日:2000/04/01 作者:黃韶顏  出版社:躍昇文化  裝訂:平裝
絲瓜麵線、湯泡魚生、洋蔥燒蒟蒻、十香菜…等多道美味菜餚,以清蒸、燉煮、低油等為式烹調,不僅符合健康及低熱量的原則,更能達到降低體重、預防肥胖的效果,讓您輕鬆恢復及保持窈窕身材!
優惠價: 9 288
無庫存
高纖維營養食譜-品味誌104
滿額折
出版日:2000/01/01 作者:黃韶顏  出版社:躍昇文化  裝訂:平裝
高纖維食譜幫助您做好體內環保。多吃高纖維食品可促進人體新陳代謝正常,排除體內毒素及食物。
優惠價: 9 288
無庫存
幼兒營養點心 02078
90 折
出版日:1995/07/01 作者:黃韶顏  出版社:信誼基金  裝訂:平裝
絕版無法訂購
飲食與生活 (F011)
90 折
出版日:1995/06/01 作者:黃韶顏  出版社:空大  裝訂:平裝
絕版無法訂購
西菜專集
90 折
出版日:1994/12/01 作者:黃韶顏  出版社:頂淵  裝訂:平裝
本書編著之主要目的,在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式,有更深的了解,並期在中西文化交流的現代,對於國人生活的改善,有所幫助,在飲食方面,著重於質與量平衡,科學與藝術,得以並駕齊驅。
都市婦女冷凍食品消費行為之研究
滿額折
作者:黃韶顏  出版社:華香園  裝訂:精裝
優惠價: 1 300
無庫存
作者:黃韶顏  出版社:華香園  裝訂:精裝
絕版無法訂購
自助餐菜單的設計
90 折
作者:黃韶顏  出版社:頂淵  裝訂:精裝
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