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作者：黃韶顏
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滿額折
1.
新營養師精華05：團體膳食設計與管理
出版日：
2015/01/15
作者：
黃韶顏
出版社：
匯華圖書
裝訂：
平裝
面對競爭激烈的各類營養師考試，您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握；為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果，書本的選擇及考題趨勢的把握，即為應付考試的不二法門。本套書適用於專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業者。若您為在校學生，本套書亦可幫助您準備學校考試，輕鬆取得優異之在校成績。本套書包括：1.營養學（含生命期營養）2.生化學3.膳食療養學4.公衛營養學5.團
優惠價：
95
285
庫存：1
2.
團體供膳－盤餐菜單設計(精裝本)
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
精裝
絕版無法訂購
3.
團體膳食製備
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
平裝
無法訂購
4.
食物製備原理實習（精裝本）
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
精裝
絕版無法訂購
滿額折
5.
都市婦女冷凍食品消費行為之研究
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
精裝
優惠價：
1
300
無庫存
90 折
6.
體重控制食譜
作者：
黃韶顏
出版社：
行政院衛生署
裝訂：
平裝
無法訂購
滿額折
7.
膳食計劃
出版日：
2012/02/01
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
平裝
在中國餐食設計不只重視營養，更要重視美味，因此菜單設計為膳食計劃十分重要一環，設計工作十分生活化，應與個人的飲食習性做好搭配
優惠價：
1
450
無庫存
滿額折
8.
高纖維營養食譜－品味誌104
出版日：
2000/01/01
作者：
黃韶顏
出版社：
躍昇文化
裝訂：
平裝
高纖維食譜幫助您做好體內環保。多吃高纖維食品可促進人體新陳代謝正常，排除體內毒素及食物。
優惠價：
9
288
無庫存
90 折
9.
幼兒營養點心 02078
出版日：
1995/07/01
作者：
黃韶顏
出版社：
信誼基金
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
90 折
10.
飲食與生活 (F011)
出版日：
1995/06/01
作者：
黃韶顏
出版社：
空大
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
11.
幼稚園菜單設計(精裝本)
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
精裝
絕版無法訂購
90 折
12.
幼兒營養點心（２）
作者：
黃韶顏
出版社：
信誼基金
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
13.
低熱量窈窕食譜－躍昇食譜109
出版日：
2000/04/01
作者：
黃韶顏
出版社：
躍昇文化
裝訂：
平裝
絲瓜麵線、湯泡魚生、洋蔥燒蒟蒻、十香菜…等多道美味菜餚，以清蒸、燉煮、低油等為式烹調，不僅符合健康及低熱量的原則，更能達到降低體重、預防肥胖的效果，讓您輕鬆恢復及保持窈窕身材！
優惠價：
9
288
無庫存
滿額折
14.
食物製備原理實習
出版日：
2003/08/01
作者：
黃韶顏
出版社：
華香園
裝訂：
平裝
實習目的在於，廣泛地了解各類食物的本質與特性，製備過程中物化變化之影響、選購原則、烹調技術及貯藏方法，建立對食物之正確概念，以期具有製備營養又合乎經濟原則之食物的能力。將所學應用於菜單設計，餐飲管理方面，以達學以致用。
優惠價：
1
300
無庫存
滿額折
15.
西菜專集
出版日：
1994/12/01
作者：
黃韶顏
出版社：
頂淵
裝訂：
平裝
本書編著之主要目的，在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式，有更深的了解，並期在中西文化交流的現代，對於國人生活的改善，有所幫助，在飲食方面，著重於質與量平衡，科學與藝術，得以並駕齊驅。
優惠價：
9
342
無庫存
滿額折
16.
自助餐菜單的設計
作者：
黃韶顏
出版社：
頂淵
裝訂：
精裝
優惠價：
9
315
無庫存
滿額折
17.
自助餐菜單的設計
出版日：
1996/01/01
作者：
黃韶顏
出版社：
頂淵
裝訂：
平裝
本書對自助餐的主要消費者、菜單的設計、員工的訓練、食物的採購及成本的控制，皆有詳細說明。同時，作者亦將多年來，教學實習所得的豐富資料，編輯整理成「自助餐的壹佰人份食譜」，以實例提供讀者，更精確的參考資料。
優惠價：
9
360
無庫存
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