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ECOLE辻東京製菓研究室
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作者：ECOLE辻東京製菓研究室
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菓子学校02：巧克力點心
出版日：
2010/07/01
作者：
ECOLE辻東京製菓研究室
出版社：
朵琳出版
裝訂：
平裝
歡迎來到「?子?校」！?﹝tsuji﹞ 東京甜點專門學校名師親自指導唯一在法國設立分校的專業廚藝學校二大專業餐飲學校權威推薦日本國家指定「?」專業廚藝聯盟校之一甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂 正宗東京洋?子不知道「?」東京，別說你懂甜點！獨家公開「?」東京甜點專門學校各類經典甜點食譜不用花大錢到日本法國廚藝學校留學，在家也能得到名師親自指導！ 【?子?校 全系列書籍簡介】
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菓子学校04：冰品&甜點
出版日：
2010/07/01
作者：
ECOLE辻東京製菓研究室
出版社：
朵琳出版
裝訂：
平裝
＊「?子?校系列」由? 東京甜點專門學校研發蒐集：橫跨法、義、德、英、日式和亞洲風味等各類經典甜點食譜。 ＊針對家庭食用、小型派對設計分門別類的甜點課程：涵蓋海綿蛋糕，巧克力點心，餅乾&比司吉，冰品&甜品，磅蛋糕 &烤點心，起司蛋糕、派&塔，戚風蛋糕&泡芙等，豐富多樣！ ＊全面完整的教學：從食材挑選擇到擺盤設計，從新手練習到熟手應用，從甜美的少女滋味
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