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出版社/品牌
Quarry Books (1)
作者
Torrance Kopfer/ Madeline Polss (PHT) (1)
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Kopfer

作者：Kopfer 出版社/品牌:Quarry Books
共 1 筆
第1 / 1 頁
Making Artisan Gelato ─ 45 Recipes and Techniques for Crafting Flavor-Infused Gelato and Sorbet at Home
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Making Artisan Gelato ─ 45 Recipes and Techniques for Crafting Flavor-Infused Gelato and Sorbet at Home
出版日：2009/01/01 作者：Torrance Kopfer; Madeline Polss (PHT)  出版社：Quarry Books  裝訂：平裝
The word gelato, in Italian, simply means “ice cream,” but its meaning has shifted to define a type of high-end frozen dessert, made with milk, not cream. Gelato also has 35% less air whi
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